Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di San Pietro di Barbozza Dry 2019 – Cantine Vedova – Sparkle 2021

In Sparkle 2021, Veneto by Sparkle

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di San Pietro di Barbozza Dry 2019

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Cantine Vedova


Appagante nei richiami olfattivi, strizzando l’occhio alla dolcezza, tema che permea marcatamente anche il sorso, appena bilanciato dal contraltare acido-sapido. Da sorseggiare seduti sugli scogli, gustando una Focaccia di Recco.

Annata: 2019
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 20000
Prezzo: 35,00 Euro

Degustazione: Trasparenza giallo pallida, fine il perlage. Accoglie in un complesso aromatico nutrito, sulle note di cedro candito, mughetto e muschio bianco, ricordi di farina di cocco, pompelmo rosa e nuance di mela matura. In seconda battura sentori di kumquat, pepe bianco e crema di lemon curd. Finale su cupe sfumature di pietra pomice e gesso. Sorso morbido, quasi rotondo, avvolto in una struttura di media entità, in cui sapidità e freschezza, vive e presenti, viaggiano un piano sotto all’amabilità del complesso. Solo in progressione la sapidità alza la mano qual tanto che basta per disegnare al palato il ricordo delle seadas.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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