Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Santo Stefano Luxury Collection Brut – Sparkle 2017

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Santo Stefano Luxury Collection Brut - Mionetto

Rive di stile invitante, che riporta al territorio col naso fiorito e goloso; in bocca invita per la bella croccantezza e sapidità. Bene su insalata di gamberi e pannocchie, con sfoglie di pesca, extravergine e peperoncino.

Regione: Veneto
Annata: 2015
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Mionetto
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 45558
Prezzo: 15,00 Euro

Degustazione: Bollicine sottili solcano il calice giallo pallido con riflessi platino che accoglie il naso in modo deciso, accattivante e dolce, nel ricordare un bouquet di glicine, gelsomino e rosa bianca, fuso con pera, cedro, arancia, pesca bianca; si addolcisce ancora su toni di susina matura a cui si giustappongono toni vegetali di fieno, erba mendica e ancora sentori di nocciole anche vagamente tostate. Fresco, sapido, morbido, cremoso, in progressione ha un bello slancio. Il retrolfatto è più croccante di frutto e gode sullo sviluppo salino che sostiene l’insieme.




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