Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive San Pietro di Barbozza Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae – Bortolomiol – Sparkle 2019

In Bortolomiol, Sparkle 2019, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive San Pietro di Barbozza Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae
Produttore: Bortolomiol

Orientato verso i dettami dell’eleganza al naso, al palato acidità ed effervescenza conducono l’assaggio, rendendolo un po’ severo. Ideale per accompagnare una tartara di ricciola con extravergine e fragole.

Annata: 2016
Denominazione: _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 7850
Prezzo: 19,00 Euro

Degustazione: Colore paglierino chiaro e perlage sottile. Al naso troviamo note di acacia e biancospino, timo, melissa, salvia e a seguire mela, pera, pesca, arancia, ananas, toni di mandorla e minerali di salgemma. In bocca la sinergia acido-sapida, anche sostenuta da un’evidente carbonica, tende a prevalere sulle note morbide creando una leggera disarmonia al palato. Retrolfatto più marcato della fase olfattiva propone una mela più matura accompagnata da note agrumate e saline.

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About the Author

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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