Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive San Pietro di Barbozza Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae - Sparkle 2018

Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive San Pietro di Barbozza Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae – Sparkle 2018

In Bortolomiol, Sparkle 2018, Veneto by adminLeave a Comment


Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive San Pietro di Barbozza Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae - Bortolomiol

Un Docg di stile diverso, misurato, ampio, caratterizzato dal frutto maturo e dai minerali, con una bocca di impatto largo e progressione un po‘ stretta e verticale. Perfetto su un dentice in guazzetto.

Regione: Veneto
Annata: 2015
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Azienda: Bortolomiol
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 7.984
Prezzo: 16,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro brillante, percorso da bollicine sottili, è molto fine e gentile al naso, caratterizzato da un linguaggio meno esplicito rispetto agli altri Docg aziendali che parla di frutti polposi di pesca, mela, arancia, mango, sfumati da vaghe tostature di pane e di nocciole, con cenni di pietra focaia. Si distende e rivela il floreale di sambuco e biancospino insieme a toni vegetali di melissa e lavanda, a percezioni di anice e maggiorana mentre torna sul frutto di susina, nespola, frutto della passione, sfumato da sentori di gesso e cipria. Molto fresco al palato, di bella tessitura salina, cremoso, dotato di struttura adeguata, con finale teso sulla percezione acido-sapida tattile che lo rende verticale in progressione. Appena in bocca riprende la tavolozza del naso con lo stesso stile elegante e sullo slancio gustativo diventa più stretto e sequenziale su toni di agrumi e melissa, portati da una decisa mineralità di gesso e salgemma.




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