Valdobbiadene Prosecco Superiore Ru’ Extra Dry 2017 – Fratelli Bortolin – Sparkle 2019

In Fratelli Bortolin, Sparkle 2019, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Ru’ Extra Dry 2017

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Fratelli Bortolin


Garbato, rivela frutto con toni vegetali e floreali, per un insieme che invita all’assaggio. In bocca è coerente, appena leggero sullo sviluppo gustativo. Bene su una mousse fredda di fave con crema di ricotta all’erba cipollina.

Annata: 2017
Denominazione: _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 15000
Prezzo: 13,00 Euro

Degustazione: Calice chiaro e luminoso di colore giallo pallido con riflessi argento e bollicine sottili. È fresco di biancospino, salvia, melissa, con aromi di cedro, arancia, mela, pesca, pera, banana, sfumati da mandorla e nocciola secche e da cenni di panificazione. Al palato è fresco, sapido, di trama agile, abbastanza cremoso e morbido. La componente acido-sapida tende a primeggiare sullo sviluppo gustativo e il retrolfatto, focalizzato sul frutto appena il vino è in bocca, tende a stringere su sentori di agrumi e selce.

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Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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