Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry – Ruggeri – Sparkle 2020

In Ruggeri, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: Ruggeri


Fiori bianchi, sfumature balsamiche e agrumi dominano il naso fresco e piacevole. Al palato regala una freschezza fruttata che stempera la dolcezza, in un insieme equilibrato e di sostanza. Buono con tartara di baccalà, lime e capperi.

Annata: -
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 120.000
Prezzo: -
Degustazione: Giallo chiaro con riflessi argentei. Naso elegante e posato, con profumi di fiori bianchi e note verdi balsamiche. La rosa chiara, il gelsomino e il mughetto si uniscono a freschi sentori vegetali che richiamano sfumature balsamiche di menta, eucalipto, foglia di mirto e rosmarino. Esala poi la frutta bianca, di pesca, mela, pera, susina, poi l’albicocca, la nespola e gli agrumi di cedro, arancia e kumquat. La dolcezza si declina in sentori di miele di fiori d’arancio, di mandorla in confetto e biscotti secchi leggermente vanigliati. La nota minerale di gesso e salgemma chiude l’impressione olfattiva. Bocca fresca, di struttura buona, equilibrata. La nota acida stempera la dolcezza e dà più spessore alla tessitura che di per sé risulta leggera e misurata. Torna la frutta nella sua forma più croccante e succosa, con una bella pesca nettarina, la pera Abate matura e sensazioni di agrumi. I fiori sono sempre dolci e maturi, uniti a un ricordo di pasticceria e gesso. Il finale è profumato, leggero e piacevole.

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Sparkle

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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