Valdobbiadene Prosecco Superiore Serrai Extra Dry 2017 – La Tordera – Sparkle 2019

In La Tordera, Sparkle 2019, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Serrai Extra Dry 2017

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: La Tordera


Di immediata leggibilità, è tipico nell’espressione floreale a cui si aggiunge una decisa mineralità che al palato, leggero, conduce l’assaggio invitante. Godetelo su una vellutata di lenticchie con guazzetto di calamaretti.

Annata: 2017
Denominazione: _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera 85%, bianchetta 5%, verdiso 5%, perera 5%
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 150000
Prezzo: 9,00 Euro

Degustazione: Giallo pallido, solcato da perlage sottile, è dolce e garbato al naso nel porgere fiori di limone, mughetto, biancospino, fusi con toni di gesso e pietra pomice mentre si rivela il frutto di mela, pera, gelso bianco, ananas, pesca, arancia. In bocca è cremoso, fresco e salino, di trama agile e continua, per un insieme bilanciato, che in progressione rimane teso e salino. Il retrolfatto è coerente nel frutto dolce, sostenuto dalla decisa vena minerale che sostiene l’insieme.

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Sparkle

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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