Valdobbiadene Prosecco Superiore Tre Dame Brut 2019 – Dal Din – Sparkle 2021

In Sparkle 2021, Veneto by Sparkle

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Tre Dame Brut 2019

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: Dal Din


Non si nasconde e presenta subito la sua veste generosa e freschissima, forte di un buon contributo minerale che al palato esplode, bilanciato dalla cremosità. Da godere in abbinamento a dei supplì al radicchio e cozze.

Annata: 2019
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 4000
Prezzo: 13,40 Euro

Degustazione: Calice giallo pallido luminoso, percorso da sottile perlage. Al naso è subito vivace nei profumi “croccanti” di rosa, mughetto, magnolia, limone, pomelo, ananas, pera, pesca e melone bianchi, percorsi da minerali di gesso insieme a note di nocciola secca, a vegetali di melissa e salvia, con la freschezza del limone fresco e dolce sempre ribadita. Cremoso, fresco e sapido, è bilanciato, dotato di trama media e di un allungo salino che tende a diventare protagonista. Si crea un interessante contrasto tra i ritorni freschi e dolci di frutto e una nota di gesso e salgemma sempre più viva su una scia gustativa appena ruvida, mai fastidiosa.

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Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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