Valdobbiadene Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry 2017 – Val d’oca – Sparkle 2019

In Sparkle 2019, Val d'oca, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry 2017
Produttore: Val d'oca

Accoglie coinvolgente, ben definito, tutto frutto articolato e limonoso. Al palato è vellutato e bilanciato di buona dinamica, dal finale teso. Bene insieme a un’insalata fredda di gamberi, scampi, ananas e mela, alla paprica.

Annata: 2017
Denominazione: _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera 85%, perera, verdiso e bianchetta trevigiana 15%
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: 50000
Prezzo: 12,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro luminoso con perlage sottile, al naso è leggiadro e dolce nell’accogliere con respiri di pan di Spagna al limone con il frutto di ananas, melone, mela, pesca, bianca e gialla, susina mirabelle, pera, mandorla secca e pralinata, avvolti da aromi dolci di Limone d’Amalfi con nuance di melissa e lavanda. Cremoso, voluminoso, bilanciato, fresco, sapido, di bella continuità, ribadisce lo spartito goloso del naso. Una volta terminata l’azione avvolgente della morbidezza, il vino diventa più teso e ritmato rivelando note di frutto croccante con sentori di panificazione.

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About the Author

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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