Valdobbiadene Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry 2018 – Val d’oca – Sparkle 2020

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry 2018

Produttore: Val d'Oca

Si manifesta immediatamente di bella fattura, ampio nei profumi e pieno al gusto, dove offre un gioco di piacevole e armoniosa beva. Bene con un trittico di bruschette con telline, vongole veraci e cozze con aglio, olio e peperoncino.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera 85%, perera, verdiso e bianchetta trevigiana 15%
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 4.5 / 5
Produzione: 50.000
Prezzo: -

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Degustazione: Colore giallo con lievi lampi verdolini, brillante e con perlage sottile. Al naso è ampio e in bella fusione, nelle tonalità floreali, fruttate dolci e mature e vegetali. Troviamo salvia, timo, maggiorana, acacia, gelsomino, papaia, pesca, mela, pera, arancia, mandarino, albicocca, fico bianco e gelso bianco, accompagnati da note di pasticceria con crema pasticcera, da sentori di mandorle e nocciole gentilmente tostate, tutto sfumato da nuance minerali di cipria. In bocca è fresco, morbido, sapido, di buona tessitura cremosa e ben equilibrato, dalla progressione vellutata che riporta con coerenza il naso sempre in una veste molto dolce e accattivante.

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