Valdobbiadene Prosecco Superiore Vecchie Viti Brut 2016 - Sparkle 2018

Valdobbiadene Prosecco Superiore Vecchie Viti Brut 2016 – Sparkle 2018

In Ruggeri, Sparkle 2018, Veneto by adminLeave a Comment


Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Vecchie Viti Brut 2016 - Ruggeri

Vino dal naso gentile e di grande finezza, seguito da una fase gustativa molto dinamica, dall‘importante contributo minerale, che lo rende adatto a un timballo di paccheri gratinato, con polpettine di agnello e besciamella.

Regione: Veneto
Annata: 2016
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Azienda: Ruggeri
Uvaggio: glera 90%, verdiso 6%, bianchetta 2%, perera 2%
Fermentazione: tank
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 5.000
Prezzo: 22,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro con sfumature platino e perlage molto sottile, ha naso fresco che offre da subito un floreale croccante di biancospino, mughetto, rosa e fiori di agrumi, fuso con la dolcezza del confetto e del frutto polposo che sa di limone d‘Amalfi, mandarancio, mela e pera e dialoga con minerale di gesso e toni di torta margherita. Bocca fresca e sapida, di effervescenza sottile, cremosa, di tessitura continua, con la sinergia acido-sapida che dà sostegno durante l‘assaggio. Il retrolfatto è tutto dolce e floreale con una parte centrale che ripropone il frutto e chiude in maniera equilibrata con l‘apporto importante della sapidità.




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