Valdobbiadene Prosecco Superiore Vecchie Viti Brut 2019 – Ruggeri – Sparkle 2021

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Vino: Valdobbiadene Prosecco Superiore Vecchie Viti Brut 2019

Produttore: Ruggeri

La freschezza leggiadra ed elegante dei fiori seduce il naso, che coglie una bella articolazione. In bocca passa senza soluzione di continuità e si sviluppa agile e salino. Bene su mazzancolle dorate e fritte, con salsa agrodolce piccante.

Annata: 2019
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera 94%, verdiso 2%, bianchetta 2%, perera 2%
Fermentazione: tank
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 6500
Prezzo: 23,90 Euro

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Degustazione: Giallo pallido cristallino con perlage sottile, al naso è aggraziato e coinvolgente, ampio nel raccontarsi ben fuso e vitale. Il glicine, la magnolia, il fiore di sambuco e la rosa si fondono con melissa, salvia e cenni di rosmarino, mentre il frutto accoglie di arancia, cedro e mango, con pesca, gelso e bacca di sambuco, note di mandorla anche in confetto e respiri minerali di gesso e selce. Bocca fresca e cremosa, di bel piglio sapido, lungo e progressivo, di tessitura media, subito caratterizzata da frutto e fiore leggiadri e croccanti, poi da vegetali con un finale, appena assottigliato, di salgemma.