Valdobbiadene Proseco Superiore Bosco di Fratta Extra Dry 2016 - Sparkle 2018

Valdobbiadene Proseco Superiore Bosco di Fratta Extra Dry 2016 – Sparkle 2018

In Sanfeletto, Sparkle 2018, Veneto by adminLeave a Comment


Vino: Valdobbiadene Proseco Superiore Bosco di Fratta Extra Dry 2016 - Sanfeletto

Accoglie classicamente di fiore e frutto mentre la bocca segue la tendenza moderna, che la vuole salina e nervosa, in questo caso ne risente un po‘ il retrolfatto che è meno ampio. Bene su una tempura vegetale.

Regione: Veneto
Annata: 2016
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Azienda: Sanfeletto
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 3.500
Prezzo: 9,00 Euro

Degustazione: Ha un colore paglierino scarico e le bollicine sono di media finezza. Al naso si esprime con note floreali di biancospino e mughetto. Seguono mela, pera, arancia, mandorla e susina. I toni vegetali di melissa si intrecciano a quelli di kiwi e insieme accompagnano a quelli di mandorla. Riconoscibile il tratto minerale di cipria. Il sorso mette in mostra una carbonica un po‘ voluminosa e la componente acido-sapida importante non è completamente bilanciata da una struttura adeguata, tanto che nel finale la tensione salina si fa più evidente. Retrolfatto più semplice propone frutti più croccanti e la vena minerale.




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