Valdobbiadene Rive di Col S. Martino Castel de Donà Nature Brut 2016 - Sparkle 2018

Valdobbiadene Rive di Col S. Martino Castel de Donà Nature Brut 2016 – Sparkle 2018

In Bortolomiol, Sparkle 2018, Veneto by adminLeave a Comment


Vino: Valdobbiadene Rive di Col S. Martino Castel de Donà Nature Brut 2016 - Bortolotti

Vino a due velocità, la prima accattivante, quella del naso, dolce di frutto e fiori, la seconda è quella appena più algida dell‘assaggio, le giuste doti per dei fiori di zucca con fiordilatte e acciughe, pastellati e fritti.

Regione: Veneto
Annata: 2016
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Azienda: Bortolotti
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 3.0
Produzione: 12.030
Prezzo: -
Degustazione: Calice dal colore paglierino scarico, con perlage di bella finezza, dal quale salgono sentori floreali di glicine, mughetto e biancospino, che si intrecciano poi sul melone bianco, pesca, pera, susina e nespola; seguono mandorla, anche in confetto, cedro e mela, per chiudere poi sui toni minerali di selce. L‘ingresso è abbastanza morbido, sapido, fresco e di media tessitura. Nel finale si fa più evidente la nota sapida, che sembra farsi tattile. Le iniziali dolcezze del frutto sfumano poi sui toni agrumati e vegetali.




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