Valdobbiadene Rive di Farra di Soligo Col Credas Brut 2018 – Adami – Sparkle 2020

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Vino: Valdobbiadene Rive di Farra di Soligo Col Credas Brut 2018

Produttore: Adami

Invitante e fine, è articolato, fresco, ben fuso; in bocca si conferma per poi tendere ad alleggerirsi, favorendo le componenti minerali e vegetali. Bene su un crudo di tracina, al mandarino, extravergine e nocciole.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 14.200
Prezzo: 18,00 Euro

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Degustazione: Giallo pallido brillante con riflessi platino verdolini e perlage sottile, al naso è elegante e invitante, ben amalgamato di pesca, susina, arancia, kumquat, uva spina, sfumati da floreali di magnolia, rosa e gelsomino. Si allarga a sentori di nocciola secca che accompagnano fragranze di pane, mentre sale la nota di lavanda, ora protagonista, che dialoga con sentori di gesso, melissa e timo, e il frutto si addolcisce su melone bianco, ananas, cedro e arancia in gelatine e nettare. Fresco, sapido, cremoso, di tessitura media, da centro assaggio la scia acido-sapida diventa protagonista senza serrare e il vino si assottiglia leggermente. Il frutto polposo con i fiori, subito ritrovato al palato, in coincidenza della strettoia gustativa lascia il passo al salgemma, alle note di frutta secca e vegetali.

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