Valdobbiadene Rive di Guia Sommaval Brut Nature 2018 – Bortolin Angelo – Sparkle 2020

In Bortolin Angelo, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Rive di Guia Sommaval Brut Nature 2018

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Bortolin Angelo


Garbato, che fonde il frutto di bella polpa con le note minerali di salgemma. Al palato è leggero, tutto sapidità, che è protagonista, concentrando il retrolfatto sui minerali. Servire su vol-au-vent con ricotta lavorata all’extravergine e salvia.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 4.337
Prezzo: 17,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro vivace, con perlage fine, è gentile al naso nei toni di nocciola secca che incontrano quelli di salgemma, avvolti dal frutto di pera, mela, arancia, pesca, nespola, sfumato da vegetali di melissa, fieno, salvia e maggiorana e da minerali di gesso. Cremoso, fresco e di buona morbidezza è subito salino e di tessitura leggera che da centro bocca lascia in primo piano la sapidità. Il frutto salino si ritrova al palato e rapidamente lascia il proscenio a sentori di salgemma e nocciola secca.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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