Valdobbiadene Rive di Rolle Brut 2019 – Alberto Resera – Sparkle 2021

In Sparkle 2021, Veneto by Sparkle

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Vino: Valdobbiadene Rive di Rolle Brut 2019

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Alberto Resera


Da subito di grande raffinatezza ed eleganza, il naso carezza soavemente con note delicate. Un po’ più incisivo il sorso, nelle spire di una sapidità equilibrata. Ottimo su alici fritte con maionese alle erbe.

Annata: 2019
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 10000
Prezzo: 14,00 Euro

Degustazione: Verdolino deciso, fine effervescenza. Coccola regalando sentori di rosa bianca, confetto, kiwi, pasta frolla cruda, fiore di sambuco, gelée al limone, mughetto e roccia bagnata. Composto ed elegante al sorso, con sapidità e carbonica avvertibili a intermittenze, pungenti, ma per lo più stemperate nella sostanziale cremosità dell’insieme. Il retrolfatto disegna da subito ricordi sapidi di matrice minerale, virando sul pompelmo nello sviluppo della media persistenza del sorso.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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