Valdobbiadene Rive di S. Stefano Montagnole Brut 2016 - Sparkle 2018

Valdobbiadene Rive di S. Stefano Montagnole Brut 2016 – Sparkle 2018

In Bortolomiol, Sparkle 2018, Veneto by adminLeave a Comment


Vino: Valdobbiadene Rive di S. Stefano Montagnole Brut 2016 - Bortolotti

Fedele alla sua denominazione, offre fiori e frutti. I sentori di lievito fanno pensare a un vino ancora giovane, anche per un finale teso dovuto a una salinità importante. È adatto a un risotto con code di scampi e asparagi.

Regione: Veneto
Annata: 2016
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Azienda: Bortolotti
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 3.0
Produzione: 15.330
Prezzo: -
Degustazione: Bollicine sottili attraversano un colore paglierino scarico, mentre al naso il vino offre iniziali sentori di fiori di biancospino e glicine. Poi è la volta del frutto: mela, pera, nespola e mandorla. Proseguendo si avvertono sentori di lievito che si fondono a quelli di arancia, cipria e salgemma. Fresco, sapido, di carbonica appena voluminosa, ha tessitura media che permette alla salinità di crescere in progressione. Finale appena amarognolo. Torna il frutto in veste più croccante, gli agrumi e la nota vegetale di melissa.




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