Valdobbiadene Sesto Senso Dry 2017 – Andreola – Sparkle 2019

In Andreola, Sparkle 2019, Venetoby SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Sesto Senso Dry 2017
Produttore: Andreola

Dolce e con nuance tostate, poi fresco grazie al frutto croccante e alle note di timo e maggiorana. Il palato, cremoso e fedele al naso, regala un finale piacevolissimo. Buono con spaghetti alle vongole, bottarga e zucchine.

Annata: 2017
Denominazione: _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera 96%, bianchetta 2%, perera 2%
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 70000
Prezzo: 16,00 Euro

Degustazione: Giallo paglierino e perlage fine. Si esprime con golosi sentori di nocciola, mandorla, banana essiccata e in mousse, cocco. Una ventata di fiori di campo che ricordano il tarassaco, i fiori di acacia, l’artemisia portano freschezza ed eleganza. Seguono fresche note di mela, arancia bionda, melone bianco e susina. In sottofondo, sempre presenti note minerali di gesso, salgemma e a tratti selce. Il finale rivela fragranze di panificazione e mollica di pane e un verde aromatico di timo e maggiorana. Al palato è cremoso, fresco, sapido, dinamico, con una vaga dolcezza ben integrata con le altre componenti tattili e il profilo retronasale. Sprigiona ricordo di limone giallo e di frutta croccante, con nuance di mela, pesca e mandorla e banana essiccata. Torna anche la mollica di pane, che accompagna un finale minerale, leggermente sapido e persistente.

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About the Author

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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