Valdobbiadene Sesto Senso Dry 2018 – Andreola – Sparkle 2020

In Andreola, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Sesto Senso Dry 2018

Sparkle 2020 - 4,5 sfere su 6

Produttore: Andreola


La dialettica tra note fresche e dolci tiene banco sia al naso che in bocca, garantendo larghezza olfattiva e dinamica e tensione di assaggio. Godere insieme a gamberoni saltati con pomodori datterini caramellati, serviti con foglie di menta fritte.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera 96%, bianchetta 2%, perera 2%
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 4.5 / 5
Produzione: 60.000
Prezzo: 14,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro con perlage sottile, accoglie floreale di gardenia, rosa, magnolia, fiori d’arancio, accompagnati da melissa e menta; ecco il frutto polposo di mandarino, pesca, arancia, pera, gelso, susina e mela, sfumato da sentori di gesso e pietra calcarea, seguito da dolcezze di confetti, in contrasto con sentori di pane al pepe nero e nocciole e cenni di caffè in tazza in un gioco di contrasti che invita alla ricerca. Fresco, voluminoso, morbido e caratterizzato da una bella tensione acido-sapida che allunga il sorso, sempre bilanciato da tessitura e morbidezza. Ne gode il retrolfatto che, appena il vino è in bocca, ritrova i contrasti del naso e poi si sviluppa sul frutto croccante e la frutta secca, sfumati dai minerali.

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Sparkle

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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