Valdobbiadene Superiore Belcanto Cuvée Special Extra Dry – Sparkle 2017

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Vino: Valdobbiadene Superiore Belcanto Cuvée Special Extra Dry - Bellussi

Compiuto al naso, in via di definizione in bocca al momento del nostro assaggio estivo, comunque di beva già piacevole che migliorerà con un po’ di affinamento. Bene con filetti di baccalà grigliati su purè di ceci.

Regione: Veneto
Annata: s.a.
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Bellussi
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,50 %
Voto: 3.5
Produzione: 20000
Prezzo: 13,00 Euro

Degustazione: Giallo pallido con perlage abbastanza sottile, ha naso fresco e abbastanza intenso che parte con i toni floreali e vegetali di glicine, mughetto, salvia, melissa, rosa bianca; si allarga dando poi spazio alle note fruttate che declinano cedro, arancia, pesca, pera, mela, melone e mandorla secca e in confetto. Bocca fresca, morbida, cremosa, abbastanza equilibrata, con le note sapide che nel finale tendono lievemente a prevalere, portando il retrolfatto dal frutto dolce iniziale, alle note vegetali in chiusura.




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