Valdobbiadene Superiore Cartizze Dry 2017 – Bortolomiol – Sparkle 2019

In Bortolomiol, Sparkle 2019, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Superiore Cartizze Dry 2017

Sparkle 2020 - 4,5 sfere su 6

Produttore: Bortolomiol


Dolce ed esuberante al naso è ricco di frutto con nette percezioni di fragola. Bocca invitante ed elegante, perfetta per accompagnare delle capesante grigliate con un nonnulla di peperoncino fresco.

Annata: 2017
Denominazione: _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 4.5 / 5
Produzione: 38500
Prezzo: 19,00 Euro

Degustazione: Giallo pallido tendente al platino, ha perlage sottilissimo e continuo. Al naso si presenta dolce e goloso con iniziali aromi di fragola anche in sciroppo per poi aprire ai toni vegetali ben fusi ai riconoscimenti di salgemma. In secondo piano mughetto, glicine e biancospino, percorsi da melissa, felce e timo, che si fondono con il frutto. Pera, mela, cedro e arancia anche in gelatine, quindi susina. Le dolcezze ricordano la frutta secca e la soffice pasticceria da forno. Cremoso, bilanciato, di giusta sapidità e freschezza, ha tessitura adeguata e continua, che accompagna a un retrolfatto coerente di frutti e agrumi dolci.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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