Valdobbiadene Superiore Cartizze Dry 2019 – Bortolomiol – Sparkle 2021

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Vino: Valdobbiadene Superiore Cartizze Dry 2019

Produttore: Bortolomiol

Accoglie gentile e teso nel fondere sentori fioriti con note agrumate e cenni di zenzero. In bocca è bilanciato, vivo e dotato di una certa morbidezza calorica. Bene insieme a un filetto di dentice, gratinato con taralli e pecorino.

Annata: 2019
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 42200
Prezzo: 21,40 Euro

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Degustazione: Giallo pallido argenteo con bollicine sottili, al naso è aggraziato e fresco nel porgere note di rosa e mughetto che dialogano con il frutto di pesca, arancia, gelso e mela, subito sfumato da respiri di timo con nuance balsamiche di macchia montana, e ancora agrumi nei sentori di limone con cenni di zenzero. Morbido, fresco, cremoso, è dotato di bella sapidità e con un’avvolgente nota alcolica. Il retrolfatto è tutto frutto, che arriva a cenni sotto spirito, con una nota di salgemma che cresce in progressione, non dimenticando la delicata nota fiorita fresca.