Valdobbiadene Superiore di Cartizze 1868 Dry – Carpenè Malvolti – Sparkle 2020

In Carpenè Malvolti, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Superiore di Cartizze 1868 Dry

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Carpenè Malvolti


Cartizze dal piglio “maturo”, ricco di dolcezze fatte di frutti e pasticceria. All’assaggio spicca per equilibrio, tessitura e continuità. Potete azzardare dei tagliolini al ragù bianco di pescatrice con un nonnulla di jalapeno verde.

Annata: -
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: È di colore giallo brillante con vaghi lampi dorati e ha un perlage di buona finezza. Accoglie con i toni dolci della mandorla in confetto e pralinata e della soffice pasticceria da forno, che si fondono a quelli vegetali di melissa e al fiore di acacia. Il ventaglio fruttato si apre su pera e mela anche in nettare, poi sfuma nel melone e nel cedro anche in gelatine. Il sorso è bilanciato, cremoso, fresco e di adeguata tessitura, per un insieme di buona continuità. Il frutto torna con più decisione e nel pieno della sua maturità, si ritrova anche la mandorla pralinata e la pasticceria.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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