Valdobbiadene Superiore di Cartizze 1868 Dry – Sparkle 2017

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Vino: Valdobbiadene Superiore di Cartizze 1868 Dry - Carpen Malvolti

Vino altalenante, esita a raccontarsi al naso mentre al palato è bilanciato e integro anche se al retrolfatto ritrova qualche incertezza di gioventù. Bene insieme a un cartoccio di olive all’ascolana.

Regione: Veneto
Annata: s.a.
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Carpen Malvolti
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 3.0
Produzione: 16200
Prezzo: 26,00 Euro

Degustazione: Bel giallo luminoso con perlage fine, appena versato al naso è leggermente compresso da toni minerali di pietra pomice, si apre poi a note vegetali di timo e ortica, fruttate di mela matura, arancia, nocciole, anche leggermente tostate. Subito disponibile e bilanciato in bocca, dove è fresco, morbido e dalla bella trama cremosa. Al retrolfatto tornano però le stesse perplessità della prima fase che vanno liberandosi solo verso il finale, dove ritroviamo frutto maturo e le gentili tostature del naso.




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