Valdobbiadene Superiore di Cartizze 1868 Dry - Sparkle 2018

Valdobbiadene Superiore di Cartizze 1868 Dry – Sparkle 2018

In Carpenè Malvolti, Sparkle 2018, Veneto by adminLeave a Comment


Vino: Valdobbiadene Superiore di Cartizze 1868 Dry - Carpen Malvolti

Ha naso goloso che dal fiore arriva alla pasticceria; al palato è piuttosto teso, meno goloso, ma sempre dolce nel finale fruttato. Adatto ad accompagnare dei gamberoni con emulsione di extravergine e cedro.

Regione: Veneto
Annata: s.a.
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Azienda: Carpen Malvolti
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 3.5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Calice giallo paglierino solcato da sottile perlage, ha naso fresco e tipico che racconta subito fiori e frutta croccante. Riconosciamo biancospino, glicine, rosa, pesca, mela, melone, banana, ananas, limone d‘Amalfi, arancia e mandarancio che sfumano nelle dolcezze delle gelatine di agrumi e della frolla alla crema, con una vena minerale di cipria che ingentilisce il tutto. Bocca fresca, morbida, abbastanza bilanciata, con una sinergia acido-sapida che poggia su un corpo agile e un retrolfatto che ripropone il frutto in versione più dolce con gli agrumi canditi e mandorla e nocciola pralinate.




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