Valdobbiadene Superiore di Cartizze DDD Extra Dry – Duca di Dolle – Sparkle 2020

In Duca di Dolle, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Superiore di Cartizze DDD Extra Dry

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Duca di Dolle


Rivela un profilo olfattivo originale, dove profumi più canonici sono affiancati da sentori di frutta esotica e aromi di Provenza. Sorso piacevole dall’effervescenza un po’ troppo in vista, da servire con filetti di merluzzo in panatura croccante.

Annata: -
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 5.000
Prezzo: 22,00 Euro

Degustazione: Giallo paglierino tenue, con perlage sottile. Netta impronta floreale che evidenzia gelsomino e, a tratti, la prestanza della lavanda, in fiore e foglia. Segue il corredo fruttato, che richiama pesca bianca, mela e pera, lasciando trasparire, a olfazioni più attente, delle nuance di papaia. Chiude una sottile mineralità algida, di matrice rocciosa. L’ingresso in bocca è composto, sebbene la sapidità emerga leggermente rispetto all’insieme, delineando un profilo di medio spessore. Buona la corrispondenza naso-bocca, dove ritornano percezioni di frutta, qui più “intense”, regalando sentori retrolfattivi di albicocca e ricordi di licci. Paga un’effervescenza non perfettamente integrata, leggermente appuntita al palato.

Etichetta di




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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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