Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2018 – Zardetto – Sparkle 2020

In Sparkle 2020, Veneto, Zardetto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2018

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Zardetto


Vino dalla beva invitante, ben realizzato, ma caratterizzato da una focalizzazione verso le note del frutto molto dolci e polpose. Da servire con specialità della cucina orientale: involtini thailandesi alla salsa di soia.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 5.000
Prezzo: 24,00 Euro

Degustazione: Colore giallo paglierino chiaro e brillante, con perlage sottile. Al naso è dolce nelle tonalità floreali e vegetali di biancospino, acacia, gelsomino, maggiorana, timo, melissa e salvia. Seguono le note fruttate di pesca, mela, pera, banana, arancia, cedro, ananas (anche in sciroppo) e melone, accompagnate da sentori di mandorla, sia fresca che pralinata, e da minerali di pietra pomice. In bocca è morbido, abbastanza fresco, sapido, di buona tessitura carbonica e abbastanza equilibrato. Retrolfatto che ripropone sostanzialmente le note fruttate in una versione matura.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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