Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry – Adami – Sparkle 2019

---

Vino: Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Produttore: Adami

Coinvolgente, complesso e invitante di fiore, frutto fino alla pasticceria, per un insieme elegante che in bocca diventa goloso per il bilanciamento e la persistenza integra. Osatelo su una parmigiana di melanzane al pesto.

Annata: -
Denominazione: _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 4.5 / 5
Produzione: 12000
Prezzo: 20,00 Euro

---

Degustazione: Giallo pallido luminoso con perlage sottile, è intenso ed elegante al naso, subito floreale, nitido di rincospermo, glicine, mughetto, rosa, che dialogano con Limone d’Amalfi, fresco e in gelatine, arancia, pesca, pera, anche in nettare, mela, gelso, ananas, kiwi, con cenni di fico verde, confetti e ancora, sulla scia dolce, nuance complesse di zucchero di canna, con risvolti di croccante alle nocciole e torrone bianco, con note di sfoglia dolce. Fresco e salino, voluminoso, di bella struttura, bilanciato, è goloso e suadente, vivacizzato dal piglio minerale che sostiene il frutto articolato con le nette note di pasticceria, e finale persistente che richiama un nuovo assaggio.

Torna alla pagina iniziale di Sparkle 2019