Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry – Fratelli Bortolin – Sparkle 2019

In Fratelli Bortolin, Sparkle 2019, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Fratelli Bortolin


Gentile, ampio e invitante al naso, passa in bocca senza soluzione di continuità e poi s’irrigidisce per la verve acido-sapida decisa. Giovane, sposa bene dei tonnarelli ai frutti di mare e pistacchi, in bianco.

Annata: -
Denominazione: _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 40000
Prezzo: 22,00 Euro

Degustazione: Colore giallo chiaro con perlage sottile. Al naso è sottilmente fresco e fragrante di frutta dolce e pasticceria a cui seguono note floreali e vegetali. Troviamo pera matura, pesca, mela, ananas in sciroppo, arancia, albicocca (anche disidratata), note di pasticceria con crema, toni floreali di acacia e biancospino, mughetto, note di timo e felce e fieno fresco con nuance minerali gessose e mandorla fresca. Bocca fresca e morbida, buona la trama gustativa cremosa ed equilibrata che sollecita sul palato le percezioni della via diretta. In progressione la tensione acido-sapida diventa protagonista, asciugando leggermente e focalizzando il retrolfatto su vegetali e agrumi.

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Sparkle

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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