Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry – Fratelli Bortolin – Sparkle 2020

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Vino: Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Produttore: Fratelli Bortolin

Fresco e leggiadro al naso, per un’avvolgente florealità che sostiene il frutto meno deciso ma ben articolato, in bocca è invitante, caratterizzato da una progressione salina un po’ tesa e godibile. Ottimo con un crudo di fasolari alla menta.

Annata: -
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 40.000
Prezzo: 22,00 Euro

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Degustazione: Giallo chiaro netto e luminoso, con perlage fine, è subito floreale di rosa, sambuco, glicine e pitosforo che si fondono con le dolcezze dei confetti di mandorla mentre il frutto sa di pesca bianca, mela, pera, licci, arancia e kumquat, con delicate percezioni in gelatine, tutti sfumati da sentori di fieno e salvia, da minerali di gesso. Fresco, sapido, di effervescenza fine e bella tensione, ha tessitura media che solo nel finale lascia in primo piano la sapidità senza sollecitare spigoli, ma con l’effetto di creare dà una delicata vibrazione tattile che invita a un nuovo calice.

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