Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry – Fratelli Gatto Cavalier – Sparkle 2019

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Vino: Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Produttore: Fratelli Gatto Cavalier

Un Cartizze accattivante sia al naso che in bocca, dove sfoggia una morbidezza inconsueta, forse frutto di un residuo zuccherino al limite della tipologia, vi consigliamo quindi un sontuoso piatto di ostriche.

Annata: -
Denominazione: _CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 8000
Prezzo: 24,00 Euro

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Degustazione: Ha un colore giallo pallido brillante ed è attraversato da un perlage di bella finezza. Attacca dolce di fiori di mughetto, glicine e acacia, poi si esprime nei toni del cedro anche in gelatine, della pera e del kumquat. Cenni di rosa si fondono a quelli di lime, poi mela, mandorla anche in confetto, arancia, ananas poco maturo e sfumature di banana, chiude su sottili note minerali di gesso. Cremoso, bilanciato, giustamente sapido e fresco, di media tessitura e dal finale molto morbido, che fa tornare dal palato i frutti polposi, gli agrumi in caramelle e cenni di soffice pasticceria da forno.

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