Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry – Santa Margherita – Sparkle 2020

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Vino: Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Produttore: Santa Margherita

Un Cartizze incentrato sulle tonalità vegetali fresche che lasciano poi scoprire i frutti in verità un po’ giovani. Con coerenza propone un assaggio sapido e teso, adatto quindi a una frittura di paranza.

Annata: -
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 12.000
Prezzo: 23,00 Euro

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Degustazione: Il colore giallo pallido con perlage di bella finezza anticipa un naso inizialmente imperniato sulle note vegetali di melissa, salvia e foglia di limone, che poi lasciano scoprire il fiore del biancospino e del mughetto. Il comparto fruttato si esprime nella mela, la pera, la pesca bianca e il cedro, poi si sposta sulla nespola e il lime. La mandorla è fresca e accompagna alla chiusura di gesso. La carbonica è sottile anche in bocca, dove sfoggia una verve acido-sapida resa un po’ esuberante da una tessitura che si alleggerisce durante la fase. Gli agrumi e i toni vegetali vincono sulle iniziali tracce fruttate croccanti.

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