Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry – Sparkle 2017

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Vino: Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry - Zardetto

Elegante e nitido al naso, dove si esprime con bella loquacità, si conferma in bocca con una piacevole progressione gustativa per un insieme dinamico e complesso. Goloso con gamberoni saltati con extravergine e peperoncino.

Regione: Veneto
Annata: 2015
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Zardetto
Uvaggio: gòera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,50 %
Voto: 5.0
Produzione: 5000
Prezzo: 23,40 Euro

Degustazione: Paglierino pallido ravvivato da un perlage sottile, ha naso fresco e fine con le note vegetali e minerali in primo piano e i toni fruttati che si manifestano gentili diventando di slancio sempre più polposi. Si alternano timo, melissa, macchia mediterranea e salvia con una vena di selce. Poi si fa spazio il frutto con toni tropicali di ananas che incontrano mela, pera, sfumature di albicocca, arancia, kumquat, bergamotto, mandorla fresca e in confetto. Bocca fresca, cremosa, di buona sapidità, bilanciata e di bella tessitura gustativa per un insieme caratterizzato da un ritmo veramente invitante. Il retrolfatto è coerente alla via diretta col frutto polposo in evidenza che si arricchisce di note di pasticceria.




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