Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry - Sparkle 2018

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry – Sparkle 2018

In Adami, Sparkle 2018, Veneto by adminLeave a Comment


Vino: Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry - Adami

Di grande charme coinvolge articolato e complesso con la soavità dei petali e l‘energia di frutto e vegetali. Coccola e incalza il palato che lo apprezzerà su un crudo di gamberi rossi su vellutata di albicocca e zenzero.

Regione: Veneto
Annata: s.a.
Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Azienda: Adami
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 4.5
Produzione: 12.000
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Giallo pallido luminoso solcato da bollicine sottili, accarezza il naso con energica eleganza, offrendo alla prima olfazione un bouquet floreale che sa di rosa, mughetto, glicine, magnolia e lavanda; soavemente si allarga sul frutto che declina, mela, pera, pesca e melone bianchi, arancia, gelso, albicocca, e si addolcisce manifestando spunti di gelatine. Si aggiungono minerali di selce e gesso e sulla scia seducente di fiore e frutto si ritrovano sentori di cipria, cenni di torrone bianco mentre spunti vitali di fieno, timo, salvia e foglia di limone danno verve. Molto morbido, cremoso, di effervescenza sottilissima, è fresco e dotato di un gentile grip salino che si sviluppa sul palato dando consistenza all‘assaggio. Ne gode il retrolfatto che ha un piglio coinvolgente, dal fiore al minerale che allunga il fin di bocca e si ribeve inesorabilmente. A un soffio dalle 5 sfere.




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