Valdobbiadene Superiore di Cartizze Settantesimo Brut Zero 2018 – Colesel – Sparkle 2021

In Sparkle 2021, Veneto by Sparkle

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Vino: Valdobbiadene Superiore di Cartizze Settantesimo Brut Zero 2018

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Colesel


Profilo olfattivo originale e composto, cui segue una progressione in linea retta, un po’ stretta. Piacevole, elegante e misurato, proprio come la cernia al forno con pomodorini e sale al cumino, cui vi consigliamo di affiancarlo.

Annata: 2018
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.8 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 2600
Prezzo: 50,00 Euro

Degustazione: Paglierino luminoso, fine l’effervescenza. Accoglie su note di mineralità salmastra, tostature di nocciole, anacardi e pane grigliato. Qualche cenno di cannella, poi mela renetta, miele di rosmarino e note di mandarino maturo. Algido il profilo, la sapidità svetta su una pur accentuata freschezza, che però alla lunga rimane l’unica reggente del sorso. Pulito ed elegante, mostra una buona persistenza, priva di sbavature, che coccola su ricordi di lime, pepe rosa e nocciole tostate.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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