Valle d’Aosta Blanc de Morgex et de La Salle Glacier Pas Dosé 2016 – Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle – Sparkle 2019

In Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle, Sparkle 2019, Valle d'Aosta by SparkleLeave a Comment


Vino: Valle dAosta Blanc de Morgex et de La Salle Glacier Pas Dos 2016 - Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle

Vera freschezza montana per dei refoli vegetali frizzanti che si fondono col frutto croccante. In bocca non poteva che essere freschissimo, teso, interessante. Perfetto insieme a saut di cozze e vongole, con pane nero bruscato.

Regione: Valle d'Aosta
Annata: 2016
Denominazione: Valle d'Aosta Doc
Azienda: Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle
Uvaggio: pri blanc
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 6000
Prezzo: 21,00 Euro

Degustazione: Di un bel giallo chiaro brillante, percorso da bollicine minute, accoglie diverso nei sentori vegetali di melissa, timo limone, maggiorana, erica che si fondono con mela Jonagold, pera estiva, ribes bianco, susina; stando nel calice lolfazione si addolcisce e si percepiscono aromi di ananas, gelso bianco, pesca, sfumati da toni balsamici mentolati, da respiri minerali di gesso e da un floreale spiccato di mughetto, gardenia e gladiolo. Non mancano le mandorle e le nocciole secche una bella percezione avvolgente di Limone dAmalfi anche candito e zenzero. Molto fresco, sapido, cremoso, ha sviluppo verticale ma non spigoloso per la tessitura agile. Al retrolfatto si ritrova un frutto pi croccante e agrumato che si fonde con la nota gessosa, ora anche di salgemma, percorsi dalle percezioni di erbe. Nel finale converge su riconoscimenti di melissa e cedro.




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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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