Valle d’’Aosta Blanc de Morgex et de La Salle X. T. Extra Brut 2016 – Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle – Sparkle 2019

In Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle, Sparkle 2019, Valle d'Aosta by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de La Salle X. T. Extra Brut 2016

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle


Come una brezza che porta profumi articolati, raffreddando il viso. E in bocca è teso, vibrante, coerente mai aspro. Diverso e interessante, specialmente in compagnia di una zuppa di pannocchie di mare.

Annata: 2016
Denominazione: Valle d'Aosta Doc
Uvaggio: prié blanc
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 6000
Prezzo: 21,00 Euro

Degustazione: Giallo vivace con perlage fine, accoglie profumato e freschissimo di zenzero, cedro in scorza, melissa, felce, che lasciano spazio alla mela valdostana, al ribes bianco, alla mirabelle, alla pera estiva, all'arancia, al melone e pesca bianchi, fino a sentori di gelso con cenni di mango, tutti avvolti da gardenia e giglio. La mineralità di gesso e selce percorre l’insieme, accompagnata da nocciola e mandorla secche, da toni di panificazione, di mollica fresca con nuance di torta margherita. Fresco, sapido, progressivo, di bella cremosità e morbidezza adeguata, è integrato dalla tessitura continua che riesce a fronteggiare la lunghissima scia acido-sapida mai tagliente. Esplode il frutto, con lo zenzero e i fiori, e si sviluppa sugli agrumi e la mineralità, che comprende nitida il salgemma, accompagnati da note di panificazione.

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Sparkle

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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