Valle d’Aosta Blanc de Morgex et de La Salle Cuvée du Prince 2012 – Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle – Sparkle 2020

In Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle, Sparkle 2020, Valle d'Aosta by SparkleLeave a Comment

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Vino: Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de La Salle Cuvée du Prince 2012

Sparkle 2020 - 4,5 sfere su 6

Produttore: Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle


Ha profilo di forte personalit� nell�abbinare alla dolcezza olfattiva i sentori tipici della distillazione scozzese, che ne caratterizzano la fisionomia disegnando un unicum. Perfetto per un abbinamento territoriale con la mocetta.

Annata: 2012
Denominazione: Valle d'Aosta Doc
Uvaggio: prié blanc
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 4.5 / 5
Produzione: 1.300
Prezzo: 30,00 Euro

Degustazione: Giallo intenso e molto luminoso, con perlage fine. Naso ampissimo e multiforme, con aromi molto intensi di uva spina, crumble di pere, melone bianco, bergamotto e un sottofondo di infiorescenze difficilmente inquadrabili. Qualche secondo dopo si delinea un profilo sorprendente, giocato su particolarissimi ricordi di torba e affumicatura, accompagnati da note di erica, macchia montana, pepe nero e caramella al sambuco. Il sorso � di grande precisione �balistica�, configurando un equilibrio ad alti livelli e senza note fuori posto. Ben espresse la sapidit�, la freschezza e l�intensit� gustativa, integrate da una cremosit� vellutata. Anche al sorso ritroviamo pregevoli sensazioni di torba, accompagnate a ricordi di luppolo e, di nuovo, uva spina.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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