Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Ubaldo Rosi Brut – Sparkle 2017

In Colonnara, Marche, Senza categoria, Sparkle 2017by adminLeave a Comment


Vino: Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Ubaldo Rosi Brut - Colonnara

Vuole essere scoperto a poco a poco, fine e delicato ma un po’ impegnativo. Gioca molto su toni dolci e tostati che prevalgono sia al naso che al palato, comunque perfetto con un gatau di patate con mortadella.

Regione: Marche
Annata: 2009
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Azienda: Colonnara
Uvaggio: verdicchio
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 11,50 %
Voto: 4.0
Produzione: 6000
Prezzo: -
Degustazione: Colore giallo molto brillante e cristallino accompagnato da un perlage sottile. All’olfattiva è un po’ timido, delicato e fine con in evidenza tostature di pane, grissini e nocciole. Poi note floreali di glicine, sambuco, ginestra e fiori di limone. Ancora le note fruttate di susina, pesca, cedro, mandarino, pesca, ananas e banana seguite da sentori di erbe aromatiche (timo in primis) e di nuovo la mollica del pane, biscotti, miele, pan di Spagna. Chiude con nuance minerali di cipria. In bocca è morbido, fresco, cremoso, equilibrato, con struttura adeguata e un bel bilanciamento; il retrolfatto anche è un po’ scontroso ma incentrato su frutta fresca, confettura e gelatine, pasticceria con crema, dotato nel finale di una pennellata tannica che dà un bel grip all’assaggio.




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