Verdicchio di Matelica Extra Brut 2015 – Colle Stefano – Sparkle 2020

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Vino: Verdicchio di Matelica Extra Brut 2015

Produttore: Colle Stefano

Vino dai tratti gentili ed eleganti che trova nella fase olfattiva la sua migliore espressione, in parte confermata dalla gustativa, dove la verve acida giovanile comanda. Bene su crudo di ricciola con scaglie di mandorle e fiori di borragine.

Annata: 2015
Denominazione: Verdicchio Di Matelica Doc
Uvaggio: verdicchio
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -

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Degustazione: Colore giallo chiaro brillante e con perlage sottile. Al naso è fresco e dolce nelle note fruttate, vegetali e floreali ben fuse a fragranze di panificazione. Troviamo pera, mela (anche cotta), pesca, mandarino, note di artemisia, timo, fieno fresco e salvia; seguono leggere percezioni mentolate, attraversate da minerali gessosi e mandorle, sia fresche che gentilmente tostate. In bocca è fresco, morbido, sapido, di discreta tessitura cremosa, non ancora perfettamente equilibrato. Retrolfatto che risentendo un pochino di questa scia acida, propone le note fruttate ancora più fresche e sapide di arancia bionda e note di salgemma.

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