Vinòforum. Dall’8 al 14 settembre nel cuore di Villa Borghese
La più grande manifestazione enogastronomica della Capitale sta per tornare con oltre 800 cantine e 3200 etichette in degustazione. Dall’8 al 14 settembre Vinòforum animerà gli spazi di Piazza di Siena, nel cuore di Villa Borghese, per un viaggio di degustazione tra le migliori espressioni enologiche del Paese, incontrando grandi chef, maestri pizzaioli, produzioni d’eccellenza e tanti altri protagonisti del settore.
Il grande palcoscenico del vino
Cresce sempre più l’attesa nel conoscere tutti gli appuntamenti delle sette serate, tra degustazioni top level, cene d’autore e momenti dedicati al business, in grado di coinvolgere tanto il pubblico di appassionati quanto gli addetti ai lavori. “Anche quest’anno Vinòforum rappresenterà il palcoscenico ideale per raccontare la ricchezza e la varietà del patrimonio vitivinicolo italiano – sottolinea Emiliano De Venuti, organizzatore e CEO di Vinòforum – Grazie all’altissima qualità delle aziende presenti e alla maestria degli operatori coinvolti, ogni sera regaleremo percorsi tra i grandi vini del nostro Paese, capaci di coniugare una degustazione attenta e consapevole, un contatto diretto con i produttori e il piacere di raccontare e condividere un calice di vino. In un momento in cui il comparto enologico richiede sempre più connessioni concrete, crediamo che sia fondamentale costruire un dialogo tra chi il vino lo produce e chi lo consuma. Vinòforum nasce proprio con questo spirito: avvicinare produttori, appassionati e operatori del settore creando uno spazio culturale e divulgativo in grado di diffondere la vera cultura del vino e del cibo italiano”.
Wine Top Tasting dedicate al meglio dell’enologia mondiale
Tra gli incontri più attesi ci sono le Wine Top Tasting, le esclusive masterclass dedicate ai territori enologici più vocati raccontati dalla voce dei produttori e dagli esperti degustatori dell’Associazione Italiana Sommelier Lazio, preziosi partner di Vinòforum. Un vero e proprio excursus tra il meglio dell’enologia mondiale che spazierà dai grandi vini della Valpolicella, all’eleganza dei rossi francesi della Borgogna e Rhône, passando per le migliori bollicine italiane fino agli champagne e al mondo degli spirit. A questo si affiancherà un calendario, messo appunto da AIS Lazio, dedicato alle tecniche di degustazione, alle regole di abbinamento fino alle caratteristiche e ai sentori di ogni vitigno, per un percorso di approfondimento aperto a tutti gli amanti del vino.
Il ritorno di Casa Barolo
Vinòforum 2025 vedrà anche il ritorno di Casa Barolo, lo spazio di grande successo firmato da La Strada del Barolo e dei grandi vini di Langa, che porta alla scoperta di questo prezioso territorio con sette doppi appuntamenti: da un lato il Barolo Essential per un percorso alla scoperta dei vari volti del vitigno autoctono, dal Nebbiolo in purezza al Barolo Classico fino ai Cru di Barolo. Dall’altro le Wine Tasting Experience, a partire dalle 21.30, ogni sera incentrate su un tema diverso. Il weekend invece sarà la volta delle verticali di Cru di Barolo e delle degustazioni alla cieca, un’occasione unica per mettere alla prova i propri sensi, vivere ancora più intensamente l’esperienza di degustazione e, per i più bravi, conquistare una bottiglia di Barolo in palio.