Golosone al tartufo
Un hamburger è sempre un'ottima idea! E diventa ancora più goloso se impreziosito con le bontà firmate Savini Tartufi.
Ingredienti
- 4 panini tondi
- 4 hamburger di Chianina
- Olio extra vergine di oliva
- Capriccio al tartufo
- Maionese al tartufo
- Peschiole al tartufo estivo
- Sale al tartufo
- Zucchine e pomodorini grigliati
- Olio extravergine di oliva
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Istruzioni
Per la cottura della carne
- Scaldare bene la griglia e ungerla con un filo di olio extravergine di oliva. Quando sarà ben calda, adagiarvi gli hamburger facendoli cuocere sui due lati.
Per la finitura dei panini
- Tagliare i panini a metà e tostare anch'essi velocemente. Spalmare un poco di maionese al tartufo sul pane e adagiarvi all'interno gli hamburger; farcire con il carpaccio di tartufo e le peschiole tagliate a lamelle.
- Completare gli hamburger con zucchine e pomodorini grigliati conditi con sale e olio al tartufo. Servire con delle patate fritte e un poco di maionese al tartufo.