CalaRosa Rosé Brut
Bella novità per la nostra guida, l'azienda propone un vino dal carattere forte, conservando una bella eleganza e invito alla beva. In bocca c'è bilanciamento e una minore profondità. Perfetto per filetto di salmone in crosta di patate al pepe rosa.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio nero di Troia
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 28,00
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Degustazione
Calice di un avvenente rosa cerasuolo vivace, solcato da fini bollicine. Gentile il naso che porge aromi di chinotto, amarena, mora, insieme a profumi di peonia e ibiscus. E ancora arancia rossa, susina nera, bacche di mirto, melagrana e granatina, con note di noce di cola, di caramella frizzante all’arancia. Respiri di scisto, di radice di liquirizia, ginepro e pepe percorrono l’insieme invitante. Bocca cremosa, fresca, sapida e bilanciata, dalla buona tessitura e dalla morbidezza che fronteggia piuttosto bene anche la pennellata tannica. Coerente il retrolfatto all’ingresso, poi il vino va sulle note più fresche, aggiunte di sentori di scisto e salgemma in coincidenza del tocco dei tannini, mai amaricanti.