RICETTE
Ricetta – Tonno piastrato, riso basmati e salsa di ostrica
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nfd
Seppie ripiene e salsa di datterini Agromonte
Seppie ripiene e salsa di datterini Agromonte
Seppie ripiene e salsa di datterini Agromonte
Ricetta – Frittura di pesce
Ricetta – Frittura di pesce
Ricetta – Gnudi di ricotta di pecora
Gnudi di ricotta di pecora
La ricetta degli gnudi di ricotta di pecora di Andrea Perrini, chef del ristorante Al 588 di Bagno a Ripoli (FI)
Ricetta – Zuppa di zucca moscata con anice stellato e gamberetti confit
Ricetta – Zuppa di zucca moscata con anice stellato e gamberetti confit
La ricetta della zuppa di zucca moscata con anice stellato e gamberetti confit di Günther Niederkofler e Christoph Stolzlechner, chef dell’Amonti & Lunaris Wellnessresort di Cadipietra (BZ)
Ricetta – Melanzane alla Parmigiana
Ricetta – Melanzane alla Parmigiana
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Di Martino
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Agromonte
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RIserva R Brut Cantina Rotaliana
cantina rotaliana R
springo
Proecco Superiore Rive di Formeniga Springo Blue Brut
Racconti DiVini – Degustazione 20.10 Extra Dry 2017 Conegliano Valdobbiadene Docg Le Manzane
Racconti DiVini – Degustazione 20.10 Brut 2017 Conegliano Valdobbiadene Docg Le Manzane
Racconti DiVini – Degustazione Sessanta Passi 2016 Colline Pescaresi Pecorino Igp Marramiero
Racconti DiVini – Degustazione Dama Trebbiano d’Abruzzo Doc 2016 Marramiero
Racconti DiVini – Degustazione Cerasuolo d’Abruzzo Dama Doc 2016 Marramiero
Racconti DiVini – Degustazione Montepulciano d’Abruzzo Dama Doc 2015 Marramiero
Racconti DiVini – Emozione Brut 2013 Franciacorta Docg Villa Franciacorta
Racconti DiVini – Degustazione Franciacorta Mon Satèn 2013 – Villa Franciacorta
Racconti DiVini – Franciacorta Cuvette Brut 2010 Villa Franciacorta
VILLA-FRANCIACORTA-ROSE-BOKE-NOIR

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    VINO
    #LazioPrezioso2019 – intervista ad Antonello Coletti Conti dell’omonima azienda
    #LazioPrezioso2019 – intervista ad Antonello Coletti Conti dell’omonima azienda
    Cucina & Vini
    #LazioPrezioso2019 – intervista a Emiliano Fini dell’omonima azienda
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    Cucina & Vini
    #LazioPrezioso2019 – intervista a Luigi Fusco, Merumalia
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    #LazioPrezioso2019 – intervista a Nathalie Clarici, Terre di Marfisa
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    #LazioPrezioso2019 – intervista a Stefano Matturro, L’Avventura
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    Cucina & Vini
    #LazioPrezioso2019 – intervista a Stefano Proietti, Cantina Le Macchie
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    Cucina & Vini

    RACCONTI DI VINI - MEDIA

    SPARKLE 2019, LA GUIDA ALLE MIGLIORI BOLLICINE ITALIANE
    Trento Riserva Maso Nero Brut 2011 - Sparkle 2018
    Trento Maso Nero Dosaggio Zero 2012 - Sparkle 2018
    Trento Salísa Dosaggio Zero 2013 - Sparkle 2018
    Trento Salísa Brut 2013 - Sparkle 2018
    Trento Riserva Alpe Regis Pas Dosé 2011 - Sparkle 2018
    Trento Flavio Rotari Brut 2009 - Sparkle 2018
    Trento Riserva Cavaliere Nero Rosé Extra Brut 2010 - Sparkle 2018
    Trento Riserva Rosé Extra Brut 2013 - Sparkle 2018
    Trento Riserva Madame Martis Brut 2007 - Sparkle 2018
    Trento Riserva Dosaggio Zero 2012 - Sparkle 2018
    Trento Riserva Brut 2011 - Sparkle 2018
    Trento Brut - Sparkle 2018
    Trento Siris Brut - Sparkle 2018
    Trento Nature Brut 2011 - Sparkle 2018
    Trento 51,151 Brut - Sparkle 2018
    Trento Riserva Perlé Rosé Brut 2011 - Sparkle 2018
    Trento Talento Dosaggio Zero 2014 - Sparkle 2018
    Trento Riserva Perlé Bianco Brut 2007 - Sparkle 2018
    Trento Perlé Brut 2011 - Sparkle 2018
    Trento Maximum Brut - Sparkle 2018
    Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut 2006 - Sparkle 2018
    Trento Riserva Pian Castello Brut 2012 - Sparkle 2018
    Trento Riserva Masetto Privé Dosaggio Zero 2008 - Sparkle 2018
    Trento Pian Castello Rosé Brut 2011 - Sparkle 2018
    Trento Brut - Sparkle 2018
    Trento Rosé Brut - Sparkle 2018
    Trento Terra di San Mauro Brut - Sparkle 2018
    Trento Riserva Lunelli Extra Brut 2009 - Sparkle 2018
    Trento Monfort Rosé Brut - Sparkle 2018
    Trento Pas Dosé 2012 - Sparkle 2018
    Trento Riserva 1673 Extra Brut 2010 - Sparkle 2018
    Trento Riserva 1907 Brut 2011 - Sparkle 2018
    Trento Morus Brut 2013 - Sparkle 2018
    Trento Morus Rosé Brut 2013 - Sparkle 2018
    Trento OroRosso Extra Brut - Sparkle 2018
    Trento Altemasi Rosé Brut - Sparkle 2018
    Trento Redor Brut - Sparkle 2018
    Trento Antares Brut 2012 - Sparkle 2018
    Trento Antares Rosé Brut 2013 - Sparkle 2018
    Trento 1907 Extra Brut - Sparkle 2018
    Trento Brut - Sparkle 2018
    Trento Brut 2013 - Sparkle 2018
    Trento Riserva Redor Brut 2009 - Sparkle 2018
    Trento Riserva Altemasi Graal Brut 2010 - Sparkle 2018
    Trento Monfort Riserva Brut 2011 - Sparkle 2018
    Trento Brezza Riva Brut - Sparkle 2018
    Trento Altemasi Pas Dosé 2010 - Sparkle 2018
    Trento Talento Cuvée Blanche Brut - Sparkle 2018
    Trento OroRosso Dosaggio Zero - Sparkle 2018
    Trento Rosé Brut - Sparkle 2018
    Trento Cuvée N°2 Extra Brut 2013 - Sparkle 2018
    Trento 1673 Rosé Brut 2011 - Sparkle 2018
    Trento Monfort Brut - Sparkle 2018
    Trento Brut - Sparkle 2018
    Trento Riserva Pas Dosé 2011 - Sparkle 2018
    Trento Domini Brut 2011 - Sparkle 2018
    Trento Domini Nero Brut 2011 - Sparkle 2018
    Trento Extra Dry - Sparkle 2018
    Trento Tananai Brut 2013 - Sparkle 2018

    Cucina & Vini

    è il periodico italiano dedicato al buon bere, alla buona cucina e agli amanti degli itinerari enogastronomici.

    Molto curato, di grande formato, pubblica ampi servizi sulle specialità agroalimentari nazionali e internazionali, ricette e tanti vini, raccontati per territorio.

    Numerose sono le rubriche dedicate a tutti coloro che intendono spendere al meglio il loro tempo libero, all’insegna dei sapori tipici e del buon bere in Italia e all’estero.

    Cucina & Vini è nata nel 1999 e oggi è un bimestrale pubblicato sia in versione cartacea che in formato elettronico.

    I NOSTRI EVENTI

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    NEWS, CURIOSITÀ, ULTIME APERTURE
    #LazioPrezioso2019 – intervista ad Antonello Coletti Conti dell’omonima azienda
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    Elementi, l’evento che promuove la cultura della pizza. Il 14 e 15 settembre a Milano
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    Cucina & Vini 170 è in edicola da inizio agosto. Ecco il sommario e una sintesi del servizio di cucina
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    #LazioPrezioso2019 – intervista a Emiliano Fini dell’omonima azienda
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    #LazioPrezioso2019 – intervista a Luigi Fusco, Merumalia
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    #LazioPrezioso2019 – intervista a Nathalie Clarici, Terre di Marfisa
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    Ferragosto in città! A Milano vi aspetta il Terrazza Gallia, al 7° piano dell’Excelsior Hotel Gallia
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    #LazioPrezioso2019 – intervista a Stefano Matturro, L’Avventura
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    Al Four Seasons Hotel Milano arriva il gelato artigianale!
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    #LazioPrezioso2019 – intervista a Stefano Proietti, Cantina Le Macchie
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    San Lorenzo tra le vigne da Conte Collalto (TV)
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    #LazioPrezioso2019 – intervista ad Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi, Tenuta Fiorano
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    LSDM 2019 – Via la giacca e padelle. Gli chef parleranno di etica.
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    Serata stellata a “La Posta Vecchia”
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    BUONE & NUOVE – SURF E GIRASOLI RINFRESCANO L’ESTATE MAJANI 1796
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    Lady Bu – La bufala dalla testa alla coda! Il 3 e 4 agosto a Pontinia (LT)
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    Orecchiette nelle ‘nchiosce – 7 e 8 agosto a Grottaglie (Ta)
    Orecchiette nelle ‘nchiosce – 7 e 8 agosto a Grottaglie (Ta)
    Grand Tasting Vini buoni d’Italia e B’Nu Preview – Dal 28 al 30 luglio a Orosei.
    Grand Tasting Vini buoni d’Italia e B’Nu Preview – Dal 28 al 30 luglio a Orosei.
    Festa in Piazza – Il 28 luglio a Salina
    Festa in Piazza – Il 28 luglio a Salina
    Al La Plage Resort a Taormina “un drink gratis per chi pulisce le spiagge”
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    Pokè Mania – A Roma, Daruma ve le porta a casa con Deliveroo
    Pokè Mania – A Roma, Daruma ve le porta a casa con Deliveroo
    50 Top Pizza – Martedì 23 la cerimonia di premiazione al Teatro Mercadante di Napoli
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    Festival della Valle d’Itria dal 21 luglio al 1° agosto
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    Roma – Centocelle Food Summer Fest fino al 18 luglio
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    San Marzano Day, il 15 luglio a Sarno (Sa)
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    Per tutta l’estate la pizza di Franco Pepe sarà al Cristallo Hotel di Cortina
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    A Roma arriva il TEMPORARY FASTGOOD_Burger&Beer della Pasticceria De Bellis
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    LA MANGIALONGA PICENA 2019
    LA MANGIALONGA PICENA 2019
    L’estate a Petra – Vino, musica e natura in Toscana
    L’estate a Petra – Vino, musica e natura in Toscana
    Best Pizzeria AVPN 2019: il web contest mondiale per eleggere la migliore pizzeria dell’anno
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    Sparkle 2019

    La guida, giunta alla diciassettesima edizione, è una selezione dei migliori vini spumanti secchi italiani. Il libro contiene i vini selezionati, divisi per regione e denominazione d’origine, i dati produttivi, l’etichetta, un nostro commento con l’abbinamento al cibo e ovviamente la valutazione in sfere, da una a cinque. La versione cartacea è gratuita.

    La degustazione completa nel linguaggio della sommelery è disponibile sul web senza limiti di spazio, come evidentemente impone il prodotto cartaceo.

    Il collegamento tra i due insiemi di informazioni è realizzato tramite un Qr code, posto accanto al nome del primo vino aziendale in guida, che inquadrato con uno smarthphone o un tablet porta direttamente alla pagine web cercata.

    VIAGGI
    Dimore con Gusto – Il Grand Hotel Plaza, il fascino dell’eleganza nel cuore della capitale
    Dimore con Gusto – Dominio di Bagnoli, natura e relax sui Colli Euganei
    In vacanza da soli e felici! E’ Single Time al Post Hotel di San Candido
    Viaggi – Kitzbühel: escursionismo, nordic walking e enogastronomia!
    Dimore con Gusto -Il nuovo Sauna Bar delle Terme Merano
    Dimore con Gusto – Novità a Borgobrufa in Umbria: è Andrea Impero il nuovo resident chef.
    SPARKLE 2019, LA GUIDA ALLE MIGLIORI BOLLICINE ITALIANE
    Franciacorta Emozione Brut 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Nature - Sparkle 2018
    Franciacorta Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Dosage Zéro - Sparkle 2018
    Franciacorta Magnificentia Satèn 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Pas Dosé 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Nihil Dosaggio Zero - Sparkle 2018
    Franciacorta Extra Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Dosaggio Zero - Sparkle 2018
    Franciacorta Giósep Brut 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Sat�n - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Pas Dosé 2012 - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Rosé Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Riserva Qzero Dosaggio Zero 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Furente Nature Brut 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Lihander Brut 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Cabochon Brut 2012 - Sparkle 2018
    Franciacorta Cuvée Demetra Extra Brut 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Riserva Aureum Nature Brut 2009 - Sparkle 2018
    Franciacorta Cuvée Royale Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Extra Brut 2012 - Sparkle 2018
    Franciacorta Vintage Brut 2009 - Sparkle 2018
    Franciacorta Brut 2012 - Sparkle 2018
    Franciacorta Rosé Brut 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Rosé Brut 2012 - Sparkle 2018
    Franciacorta Riserva Armonia Pas Dosé 2010 - Sparkle 2018
    Franciacorta Riserva Origines Pas Dosé 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta DiZeta Dosaggio Zero 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Rosé Extra Brut 2010 - Sparkle 2018
    Franciacorta Zero - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Cinquanta50 Nature Brut 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Extra Brut 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Brut 2010 - Sparkle 2018
    Franciacorta Zero Cuvée Pas Dosé - Sparkle 2018
    Franciacorta Pas Dosé - Sparkle 2018
    Franciacorta Zero 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Athena Rosé Brut 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Pas Dosé 2012 - Sparkle 2018
    Franciacorta Pas Dosé - Sparkle 2018
    Franciacorta Extra Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Gran Cuvée Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Dosage Zéro 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Ziliani C Rosé Brut 2012 - Sparkle 2018
    Franciacorta Èssenza Dosaggio Zero - Sparkle 2018
    Franciacorta Ziliani C Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Extra Brut 2007 - Sparkle 2018
    Franciacorta Boschedòr Extra Brut 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Opera Rosé Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Vendemmia Pas Operé Extra Brut 2010 - Sparkle 2018
    Franciacorta '61 Nature Brut 2010 - Sparkle 2018
    Franciacorta Naturae Edizione 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Rosé Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Pas Dosé 2013 - Sparkle 2018
    SPARKLE 2019, LA GUIDA ALLE MIGLIORI BOLLICINE ITALIANE
    Franciacorta Emozione Brut 2013 - Sparkle 2018
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    Franciacorta Extra Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Dosaggio Zero - Sparkle 2018
    Franciacorta Giósep Brut 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Sat�n - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
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    Franciacorta Rosé Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Riserva Qzero Dosaggio Zero 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Furente Nature Brut 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Lihander Brut 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Cabochon Brut 2012 - Sparkle 2018
    Franciacorta Cuvée Demetra Extra Brut 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Riserva Aureum Nature Brut 2009 - Sparkle 2018
    Franciacorta Cuvée Royale Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Extra Brut 2012 - Sparkle 2018
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    Franciacorta Brut 2012 - Sparkle 2018
    Franciacorta Rosé Brut 2013 - Sparkle 2018
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    Franciacorta Riserva Armonia Pas Dosé 2010 - Sparkle 2018
    Franciacorta Riserva Origines Pas Dosé 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta DiZeta Dosaggio Zero 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Rosé Extra Brut 2010 - Sparkle 2018
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    Franciacorta Extra Brut 2011 - Sparkle 2018
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    Franciacorta Zero Cuvée Pas Dosé - Sparkle 2018
    Franciacorta Pas Dosé - Sparkle 2018
    Franciacorta Zero 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Athena Rosé Brut 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Pas Dosé 2012 - Sparkle 2018
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    Franciacorta Extra Brut - Sparkle 2018
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    Franciacorta Dosage Zéro 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Ziliani C Rosé Brut 2012 - Sparkle 2018
    Franciacorta Èssenza Dosaggio Zero - Sparkle 2018
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    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Extra Brut 2007 - Sparkle 2018
    Franciacorta Boschedòr Extra Brut 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Opera Rosé Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Vendemmia Pas Operé Extra Brut 2010 - Sparkle 2018
    Franciacorta '61 Nature Brut 2010 - Sparkle 2018
    Franciacorta Naturae Edizione 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Rosé Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Pas Dosé 2013 - Sparkle 2018