RICETTE
Ricetta – Vellutata di piselli e vongole MCS
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Ricetta – Gnocchi di patate viola, formaggio di malga e senape
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Ricetta – Polpette di tofu Natura Nuova e maionese vegana
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Ricetta – Biscotti Arcobaleno #andràtuttobene
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Ricetta – Asparagi al burro con tartufo estivo Savini e tuorlo marinato
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Ricetta – Ragù 9850
Ricetta – Ragù 9850
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    VINO
    #Degustazione – Maiatico 2015, Moio
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    Raccolta fondi promossa dal mondo del vino
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    Ci lascia Alessandro Bianchi, fondatore di Villa Franciacorta
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    Coronavirus e Vino, il parere di Assoenologi
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    Buon compleanno Consorzio per la tutela del Franciacorta
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    I vini Tedeschi da Viva, nuovo ristorante di Viviana Varese
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    SPARKLE 2020, LA GUIDA ALLE MIGLIORI BOLLICINE ITALIANE

    Cucina & Vini

    è il periodico italiano dedicato al buon bere, alla buona cucina e agli amanti degli itinerari enogastronomici.

    Molto curato, di grande formato, pubblica ampi servizi sulle specialità agroalimentari nazionali e internazionali, ricette e tanti vini, raccontati per territorio.

    Numerose sono le rubriche dedicate a tutti coloro che intendono spendere al meglio il loro tempo libero, all’insegna dei sapori tipici e del buon bere in Italia e all’estero.

    Cucina & Vini è nata nel 1999 e oggi è un bimestrale pubblicato sia in versione cartacea che in formato elettronico.

    I NOSTRI EVENTI

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    NEWS, CURIOSITÀ, ULTIME APERTURE
    Madama Oliva attiva bonus extra e copertura assicurativa per i dipendenti
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    Buone & Nuove – Il Vermut: dalle Cantine Gori un vero e proprio classico irrinunciabile
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    Anche il Vinitaly slitta al 2021
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    Buone&Nuove – La Colomba Gran Galup Classica dedicata all’Arma dei Carabinieri
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    MICATUCA IL PRIMO BOX IN ABBONAMENTO SUI CIBI DEL MONDO
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    Federdoc scrive alla Ministra Bellanova. Servono misure europee e nazionali straordinarie
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    CDSHotels partecipa attivamente alla lotta contro il coronavirus
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    Solo cacao crudo e ingredienti vegetali. Ecco come nascono le creme al cucchiaio di Vito Cortese!
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    Winelivery, l’App per bere (responsabilmente) ti porta l’aperitivo a casa!
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    Ci lascia Alessandro Bianchi, fondatore di Villa Franciacorta
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    Primitivo di Manduria – La Dop da 140 milioni di euro
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    Diego Vitagliano e Sara Palmieri – La rivincita e il raddoppio della pizza senza glutine (quella buona)
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    Si chiama Prometheus ed è il macinacaffè per i 100 anni di Eureka
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    FLOWER BURGER – I colori della cucina vegana fanno il bis a Roma
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    Da Mame Ostrichina a Napoli, il pokè si sceglie in base al proprio segno zodiacale!
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    Campus Principe di Napoli – Il primo campus universitario di gastronomia, turismo e territorio
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    Il ristorante Casa Coppelle di Roma in campo a favore dell’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù.
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    Expocook 25-28 febbraio a Palermo
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    San Valentino. Tre soluzioni tra spa e cene gourmet
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    50 Top Pizza – L’edizione 2020 si presenta con una importante novità.
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    Nuove aperture a Roma, Almatò, vicino piazzale Clodio
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    Apre oggi il ristorante Castellana San Giovanni a Saluzzo. Il nuovo progetto italiano dello chef Marco Sacco e dell’imprenditore Marco Morello
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    Piatti portafortuna e performance artistiche per il capodanno cinese. Da Dao a Roma
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    Nuove aperture – Latta a Roma nel quartiere ostiense
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    Sparkle 2020

    La guida, giunta alla diciottesima edizione, è una selezione dei migliori vini spumanti secchi italiani. Il libro contiene i vini selezionati, divisi per regione e denominazione d’origine, i dati produttivi, l’etichetta, un nostro commento con l’abbinamento al cibo e ovviamente la valutazione in sfere, da una a cinque. La versione cartacea è gratuita.

    La degustazione completa nel linguaggio della sommelery è disponibile sul web senza limiti di spazio, come evidentemente impone il prodotto cartaceo.

    Il collegamento tra i due insiemi di informazioni è realizzato tramite un Qr code, posto accanto al nome del primo vino aziendale in guida, che inquadrato con uno smarthphone o un tablet porta direttamente alla pagine web cercata.

    VIAGGI
    Viaggi – Intervista al Presidente dei Bettoja Hotels “Restiamo aperti, lo dobbiamo a chi presta servizio a Roma”
    Etna e Dolomiti, gli europei ripartono (a viaggiare) dall’Italia
    Airbnb a disposizione per medici ed infermieri
    Viaggi – Mountain Days a Rio Pusteria, natura e enogastronomia per l’estate 2020
    Dimore con Gusto – Borgo Valle Rita, il country resort tra Basilicata e Puglia
    Dimore con Gusto – Il Corazziere, Rural Resort sull’Isola di Baggero