Cucina & Vini

Giovanna Moldenhauer

Villa Eden, non solo beauty & wellness

In questo bellissimo resort di Merano si prendono cura degli ospiti a 360 gradi. Dai programmi di remise en forme a quelli antistress

Scopri di più

Cristiana Curri

Tagliatelle con pesce spada e olive nere Madama Oliva

Un primo semplice, veloce da realizzare ma molto gustoso. Ecco le tagliatelle con pesce spada e olive nere Madama Oliva realizzate per noi da Cristiana Curri.

Scopri di più

Redazione

Ca’ di Dio. Il nuovo hotel luxury di Venezia

Nella bellissima città lagunare c’è un nuovo hotel dove trascorrere dei soggiorni indimenticabili all’insegna dell’eleganza e della bellezza

Scopri di più

Edicola

Sparkle 2022 – La guida ai migliori spumanti secchi d’Italia

Non perdere l’ultimo numero di Cucina & Vini

Abbonamento cartaceo e digitale a Cucina & Vini

Mangiare

ricette

Riso acquerello, burro di Normandia, alici e rapa rossa

Colorato, originale e saporito! Questo risotto ha tutte le caratteristiche per essere buonissimo. Provate a farlo a casa

Scopri di più

Ristoranti

Valentina Venturato

KFC. Il lato buono del fast food

Il tempio del pollo fritto più famoso del mondo ha aperto le sue cucine. E noi le abbiamo visitate per voi

Valentina Venturato

#Pizzaday2022 – Dove festeggiarlo a Roma

Che vita sarebbe senza pizza? Non pensiamoci! Anzi ecco qualche indirizzo dove mangiarne di buonissime a Roma

Alessandra Marzolini

Andrea Pasqualucci e il Moma

A dirigere la cucina di questo ristorante romano c’è un giovane chef schietto, capace e “malato” di alta cucina!

Redazione

Don Alfonso 1890 Toronto. Miglior ristorante per 50TopItaly

Cinquanta ristoranti italiani all’estero che raccontano con bravura e professionalità la nostra grande tradizione enogastronomica

Prelibatezze

Cucina Vini Promotion

Stanco: il formaggio che si “lascia andare”

Questo formaggio a pasta molle con crosta edibile è perfetto per chi ama gustarne una fetta senza scartare nulla

Valentina Venturato

Velt, il nuovo tempio romano del cioccolato artigianale

Dalla tenacia di una giovane imprenditrice, nasce a Roma una cioccolateria artigianale. Praline, torte, creme spalmabili e molto altro

Valentina Venturato

Galette des Rois, il dolce francese dell’Epifania

Un dolce tipico della Francia settentrionale che nel corso degli anni abbiamo imparato ad apprezzare anche in Italia

Redazione

AVPN apre alla pizza fritta

La pizza fritta entra nel disciplinare dell’Associazione vera pizza napoletane, che allieterà il Natale dei più bisognosi

Bere

Vino

Giovanna Moldenhauer

Lunae, il Numero Chiuso e la sua sfida nel tempo

Lunae. Due sillabe che invitano a guardare il cielo. E invece è un nome che evoca un territorio, un vitigno e soprattutto un’idea

Giovanna Moldenhauer

Ottava edizione per Appius con l’annata 2017

Appius è il frutto di un meticoloso lavoro di selezione delle partite che, mai come nel 2017, annata molto complessa, è stato determinante

Francesco D’Agostino

Cantina Girlan missione Pinot Nero

Cantina Girlan porta a cinque il numero delle etichette di Pinot Nero, cinque diverse partiture per leggere i suoli altoatesini più vocati

Giacomo Vedovato

Benvenuto Brunello, viaggio a Montalcino in 50 assaggi

Benvenuto Brunello 2021, un’edizione carica di novità e sorprese, dal calice ufficiale al nuovo calendario

Birra

Henry Ross

The Giant, birra alla zucca del Kufsteinerland

Insolita e originale, questa birra prodotta nel Tirolo austriaco è assolutamente versatile e si accompagna benissimo con formaggi ma anche zuppe e carni

Henry Ross

Barcellona Beer Challenge: l’Italia sbanca il concorso internazionale

Il bottino, del tutto ragguardevole, è di un totale di 41 medaglie (18 d’oro, 13 d’argento e 12 di bronzo)

Henry Ross

Birra Moretti Filtrata a Freddo, l’ultima nata dell’azienda di Udine

Una lager leggera e cristallina con una gradazione moderata e una filtrazione a -1°C per esaltare la purezza della ricetta

Henry Ross

Baladin lancia Opera, la birra gastronomica

Teo Musso, con la collaborazione di Andrea Bezzecchi, dopo la Isaac e la Super propone una birra adatta a tutto pasto

Incontrare & Scoprire

Viaggi

Redazione

Ca’ di Dio. Il nuovo hotel luxury di Venezia

Nella bellissima città lagunare c’è un nuovo hotel dove trascorrere dei soggiorni indimenticabili all’insegna dell’eleganza e della bellezza

Redazione

Novità al Cristallo Resort di Cortina. Arriva il Riva Privée

In uno dei resort più esclusivi della perla delle Dolomiti, all’offerta luxury si aggiunge un nuovo spazio intimo e raffinato.

Redazione

La Bubble Suite del Relais Antico Podere San Francesco

Il cielo in una … bolla! In questo relais immerso nella campagna toscana si può soggiornare in una suite per una vacanza esclusiva

Giovanna Moldenhauer

Villa Eden, non solo beauty & wellness

In questo bellissimo resort di Merano si prendono cura degli ospiti a 360 gradi. Dai programmi di remise en forme a quelli antistress

Eventi

Redazione

Sparkleday è tornato dal vivo!

Sabato 27 abbiamo presentato la ventesima edizione della nostra guida dedicata agli spumanti secchi e poi la grande degustazione

Redazione

AVPN Presenta il “Vera Pizza Day”

Lunedì 17 Gennaio, in occasione della festa di Sant’Antuono, AVPN organizza una maratona mondiale di 24 ore in diretta streaming Fb e Ig

Francesco D’Agostino

20 grandi bollicine italiane per brindare a un anno migliore

Su Sparkle 2022 abbiamo selezionato venti bollicine 5 sfere, 10 metodo classico, 10 Martinotti, dall’ottimo rapporto qualità prezzo

Redazione

Roma Doc, un brindisi natalizio tra gusto e cultura

A Roma, il 17 Dicembre dalle ore 17 alle 21:30, Wine Tasting presso la Coffee House di Palazzo Colonna, in Piazza SS Apostoli, 67