RICETTE
Gnocchi con bardata di pesce, vongole e gamberi
Gnocchi con bardata di pesce, vongole e gamberi dello
La ricetta degli gnocchi con bardata di pesce, vongole e gamberi dello chef Antonio Villani
Gelato al marrone di Antrodoco
gelato al marrone di Antrodoco
La ricetta del gelato al marrone di Antrodoco della Gelateria Bruno - Il gelato di un tempo di Antrodoco (RI)
Ma Maui Bowl
Ma Maui Bowl
La ricetta della Ma Maui Bowl del ristorante Mama Poke di Roma
Triglie farcite, maionese e lattuga
triglie farcite maionese e lattuga
La ricetta delle triglie farcite, maionese e lattuga di Riccardo Serni, chef del ristorante Trattoria Modenra di Firenze
Semifreddo al torroncino con gel di Strega
Semifreddo al torroncino con gel di Strega
La ricetta del semifreddo al torroncino e gel di strega di Luciano Villani, chef del ristorante La Locanda del Borgo dell'Aquapetra Resort&Spa di Telese Terme (BN)
Zuppa di pomodoro Ciro Flagella con ceci e colatura di alici di Cetara
zuppa di pomodoro Ciro Flagella con ceci e colatura di alici
La ricetta della zuppa di pomodoro Ciro Flagella con ceci e colatura di alici di Cristiana Curri
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Roma, 1 dicembre 2018 - Hotel Westin Excelsior. Via Vittorio Veneto, 125. Presentazione dell'edizione 2019 della guida Sparkle e degustazione delle migliori bollicine italiane

Un momento di SparkleDay 2018

Un momento di SparkleDay 2018

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gancia
logo Ciro Flagella
logo fiasconaro nuovo
Pasta Latini
valbona accenti giusto
Acquista i biglietti di SparkleDay 2019
Ingresso per 1 persona - 14 Euro anziché 15Euro Ingresso per 2 persone - 27 Euro anziché 30 Euro Ingresso per 3 persone - 40 Euro anziché 45 Euro Ingresso per 5 persone - 65 Euro anziché 75 Euro
Proecco Superiore Rive di Formeniga Springo Blue Brut
Racconti DiVini – Degustazione 20.10 Extra Dry 2017 Conegliano Valdobbiadene Docg Le Manzane
Racconti DiVini – Degustazione 20.10 Brut 2017 Conegliano Valdobbiadene Docg Le Manzane
Racconti DiVini – Degustazione Sessanta Passi 2016 Colline Pescaresi Pecorino Igp Marramiero
Racconti DiVini – Degustazione Dama Trebbiano d’Abruzzo Doc 2016 Marramiero
Racconti DiVini – Degustazione Cerasuolo d’Abruzzo Dama Doc 2016 Marramiero
Racconti DiVini – Degustazione Montepulciano d’Abruzzo Dama Doc 2015 Marramiero
Racconti DiVini – Emozione Brut 2013 Franciacorta Docg Villa Franciacorta
Racconti DiVini – Degustazione Franciacorta Mon Satèn 2013 – Villa Franciacorta
Racconti DiVini – Franciacorta Cuvette Brut 2010 Villa Franciacorta
VILLA-FRANCIACORTA-ROSE-BOKE-NOIR
copertina 164
copertina 163
cucina & vini 162
copertina 161
copertina 160
copertina 159
cop 158
cop 157
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UN ANNO

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    VINO
    Racconti DiVini – Degustazione Springo Blue Brut 2017 Conegliano Valdobbiadene Rive di Formeniga Docg Le Manzane
    Proecco Superiore Rive di Formeniga Springo Blue Brut
    Racconti DiVini – Degustazione 20.10 Extra Dry 2017 Conegliano Valdobbiadene Docg Le Manzane
    Racconti DiVini – Degustazione 20.10 Extra Dry 2017 Conegliano Valdobbiadene Docg Le Manzane
    Alto Adige in tour a Roma, Firenze e Milano
    Alto Adige in tour a Roma, Firenze e Milano
    Alto Adige Road Show vini - foto di Ivo Corra
    Racconti DiVini – Degustazione 20.10 Brut 2017 Conegliano Valdobbiadene Docg Le Manzane
    Racconti DiVini – Degustazione 20.10 Brut 2017 Conegliano Valdobbiadene Docg Le Manzane
    Pinot Nero Frizzante Ruinello, la forza della semplicità
    Pinot Nero Frizzante Ruinello, la forza della semplicità
    Oltrepò Pavese Pinot Nero Frizzante
    L’eredità immortale di Severino Garofano
    L’eredità immortale di Severino Garofano
    La famiglia Garofano

    RACCONTI DI VINI - MEDIA

    SPARKLE 2018, LA GUIDA ALLE MIGLIORI BOLLICINE ITALIANE
    Trento Riserva Maso Nero Brut 2011 - Sparkle 2018
    Trento Maso Nero Dosaggio Zero 2012 - Sparkle 2018
    Trento Salísa Dosaggio Zero 2013 - Sparkle 2018
    Trento Salísa Brut 2013 - Sparkle 2018
    Trento Riserva Alpe Regis Pas Dosé 2011 - Sparkle 2018
    Trento Flavio Rotari Brut 2009 - Sparkle 2018
    Trento Riserva Cavaliere Nero Rosé Extra Brut 2010 - Sparkle 2018
    Trento Riserva Rosé Extra Brut 2013 - Sparkle 2018
    Trento Riserva Madame Martis Brut 2007 - Sparkle 2018
    Trento Riserva Dosaggio Zero 2012 - Sparkle 2018
    Trento Riserva Brut 2011 - Sparkle 2018
    Trento Brut - Sparkle 2018
    Trento Siris Brut - Sparkle 2018
    Trento Nature Brut 2011 - Sparkle 2018
    Trento 51,151 Brut - Sparkle 2018
    Trento Riserva Perlé Rosé Brut 2011 - Sparkle 2018
    Trento Talento Dosaggio Zero 2014 - Sparkle 2018
    Trento Riserva Perlé Bianco Brut 2007 - Sparkle 2018
    Trento Perlé Brut 2011 - Sparkle 2018
    Trento Maximum Brut - Sparkle 2018
    Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut 2006 - Sparkle 2018
    Trento Riserva Pian Castello Brut 2012 - Sparkle 2018
    Trento Riserva Masetto Privé Dosaggio Zero 2008 - Sparkle 2018
    Trento Pian Castello Rosé Brut 2011 - Sparkle 2018
    Trento Brut - Sparkle 2018
    Trento Rosé Brut - Sparkle 2018
    Trento Terra di San Mauro Brut - Sparkle 2018
    Trento Riserva Lunelli Extra Brut 2009 - Sparkle 2018
    Trento Monfort Rosé Brut - Sparkle 2018
    Trento Pas Dosé 2012 - Sparkle 2018
    Trento Riserva 1673 Extra Brut 2010 - Sparkle 2018
    Trento Riserva 1907 Brut 2011 - Sparkle 2018
    Trento Morus Brut 2013 - Sparkle 2018
    Trento Morus Rosé Brut 2013 - Sparkle 2018
    Trento OroRosso Extra Brut - Sparkle 2018
    Trento Altemasi Rosé Brut - Sparkle 2018
    Trento Redor Brut - Sparkle 2018
    Trento Antares Brut 2012 - Sparkle 2018
    Trento Antares Rosé Brut 2013 - Sparkle 2018
    Trento 1907 Extra Brut - Sparkle 2018
    Trento Brut - Sparkle 2018
    Trento Brut 2013 - Sparkle 2018
    Trento Riserva Redor Brut 2009 - Sparkle 2018
    Trento Riserva Altemasi Graal Brut 2010 - Sparkle 2018
    Trento Monfort Riserva Brut 2011 - Sparkle 2018
    Trento Brezza Riva Brut - Sparkle 2018
    Trento Altemasi Pas Dosé 2010 - Sparkle 2018
    Trento Talento Cuvée Blanche Brut - Sparkle 2018
    Trento OroRosso Dosaggio Zero - Sparkle 2018
    Trento Rosé Brut - Sparkle 2018
    Trento Cuvée N°2 Extra Brut 2013 - Sparkle 2018
    Trento 1673 Rosé Brut 2011 - Sparkle 2018
    Trento Monfort Brut - Sparkle 2018
    Trento Brut - Sparkle 2018
    Trento Riserva Pas Dosé 2011 - Sparkle 2018
    Trento Domini Brut 2011 - Sparkle 2018
    Trento Domini Nero Brut 2011 - Sparkle 2018
    Trento Extra Dry - Sparkle 2018
    Trento Tananai Brut 2013 - Sparkle 2018

    Cucina & Vini

    è il periodico italiano dedicato al buon bere, alla buona cucina e agli amanti degli itinerari enogastronomici.

    Molto curato, di grande formato, pubblica ampi servizi sulle specialità agroalimentari nazionali e internazionali, ricette e tanti vini, raccontati per territorio.

    Numerose sono le rubriche dedicate a tutti coloro che intendono spendere al meglio il loro tempo libero, all’insegna dei sapori tipici e del buon bere in Italia e all’estero.

    Cucina & Vini è nata nel 1999 e oggi è un bimestrale pubblicato sia in versione cartacea che in formato elettronico.

    I NOSTRI EVENTI

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    NEWS, CURIOSITÀ, ULTIME APERTURE
    BUONE & NUOVE – MAJANI 1796 PRESENTA LO SNAP FONDENTE E ARANCIA
    Fondente Arancia Majani
    Via Japan – Il Festival dello Street Food Giapponese questo weekend a Roma
    Via Japan
    Food & Book 2018
    Food & Book 2018
    Alto Adige in tour a Roma, Firenze e Milano
    Alto Adige in tour a Roma, Firenze e Milano
    Wine Listening lancia l’app per abbinare musica&vino
    wine listening
    Nel cuore dell’Irpinia nasce Maialumeria, il tempio dei salumi
    Nel cuore dell’Irpinia nasce Maialumeria, il tempio dei salumi
    Radio Food Project – Radio, rivista online e educazione alimentare
    Radio Food Project – Radio, rivista online e educazione alimentare
    Alte Terre, dove il Lazio di Qualità fa sistema
    Alte Terre, dove il Lazio di Qualità fa sistema
    Sù! Il tiramisù che fa crock!
    Sù! Il tiramisù che fa crock!
    Storie di Donne in Chiave di Vino al Festival l’Eredità delle Donne – Questo weekend a Firenze
    Storie di Donne in Chiave di Vino al Festival l’Eredità delle Donne – Questo weekend a Firenze
    TASTE OF ROMA – DA OGGI FINO A DOMENICA ALL’AUDITORIUM
    TASTE OF ROMA – DA OGGI FINO A DOMENICA ALL’AUDITORIUM
    Premio Simpatia 2018 – L’Oscar Capitolino premia Cristina Bowerman
    Premio Simpatia 2018 – L’Oscar Capitolino premia Cristina Bowerman
    COSAPORTO.IT, il primo quality delivery d’Italia a Roma e a Milano
    COSAPORTO.IT, il primo quality delivery d’Italia a Roma e a Milano
    #PizzAward2018
    #PizzAward2018
    Festa della Pasta 2018 – Gragnano, sabato 15 e domenica 16 settembre
    Festa della Pasta 2018 – Gragnano, sabato 15 e domenica 16 settembre
    Nasce Cocciuto. La pizza d’autore approda nel nuovo polo della moda milanese
    Nasce Cocciuto. La pizza d’autore approda nel nuovo polo della moda milanese
    Nella Capitale arriva il Pizza Romana Day – Giovedì 13 settembre
    Nella Capitale arriva il Pizza Romana Day – Giovedì 13 settembre
    BUONE & NUOVE – MAJANI 1796 PRESENTA LA “TISANA DEGLI DEI”
    BUONE & NUOVE – MAJANI 1796 PRESENTA LA “TISANA DEGLI DEI”
    Il Grande Aperitivo di Fine Estate – Domenica 9 settembre a Loreto (AN)
    Il Grande Aperitivo di Fine Estate – Domenica 9 settembre a Loreto (AN)
    Pizzoccherata più lunga d’Italia – Il 2 settembre a Bormio (SO)
    Pizzoccherata più lunga d’Italia – Il 2 settembre a Bormio (SO)
    MYTILIADE 2018 FESTA DEI MITILI, dall’1 al 16 settembre a Lerici (SP)
    Mytiliade 2018
    È morto Joel Robuchon
    È morto Joel Robuchon
    Orecchiette nelle ‘nchiosce! Il 6 e 7 agosto a Grottaglie (Ta)
    Orecchiette nelle ‘nchiosce! Il 6 e 7 agosto a Grottaglie (Ta)
    Fish&Wine Festival. Dal 3 al 12 agosto da Eataly Roma
    Fish&Wine Festival. Dal 3 al 12 agosto da Eataly Roma
    Trapani&Baronetto, insieme il 26 luglio a La Magnolia di Forte dei Marmi
    Trapani&Baronetto, insieme il 26 luglio a La Magnolia di Forte dei Marmi
    La settimana della Cucina Peruviana – Eataly Roma dal 23 al 29 luglio
    La settimana della Cucina Peruviana – Eataly Roma dal 23 al 29 luglio
    Street Chef. A Cortona il 26 e 27 luglio
    Street Chef. A Cortona il 26 e 27 luglio
    Il Panbolla, il pane cotto nel vetro incontra Rovagnati
    Il Panbolla, il pane cotto nel vetro incontra Rovagnati
    Il miglior sommelier del mondo è italiano e si trova al Feuerstein Nature Family Resort in Val di Fleres!
    Il miglior sommelier del mondo è italiano e si trova al Feuerstein Nature Family Resort in Val di Fleres!
    Carapelli, l’olio extravergine dal 1893
    Carapelli, l’olio extravergine dal 1893

    Sparkle 2018

    La guida, giunta alla sedicesima edizione, è una selezione dei migliori vini spumanti secchi italiani. Il libro contiene i vini selezionati, divisi per regione e denominazione d’origine, i dati produttivi, l’etichetta, un nostro commento con l’abbinamento al cibo e ovviamente la valutazione in sfere, da una a cinque. La versione cartacea è gratuita.

    La degustazione completa nel linguaggio della sommelery è disponibile sul web senza limiti di spazio, come evidentemente impone il prodotto cartaceo.

    Il collegamento tra i due insiemi di informazioni è realizzato tramite un Qr code, posto accanto al nome del primo vino aziendale in guida, che inquadrato con uno smarthphone o un tablet porta direttamente alla pagine web cercata.

    VIAGGI
    Accoglienza XL al Sonnenhof in Val Pusteria
    Alessio Cera
    Vacanze d’autunno al Grand Hotel Imperial di Levico Terme (TN)
    Monastero di Cortona hotel&spa
    BORGOBRUFA SPA RESORT – Regno di quiete e benessere nel cuore dell’Umbria
    Al Vivosa Apulia Resort l’estate non è finita!!
    SPARKLE 2018, LA GUIDA ALLE MIGLIORI BOLLICINE ITALIANE
    Franciacorta Emozione Brut 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Nature - Sparkle 2018
    Franciacorta Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Dosage Zéro - Sparkle 2018
    Franciacorta Magnificentia Satèn 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Pas Dosé 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Nihil Dosaggio Zero - Sparkle 2018
    Franciacorta Extra Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Dosaggio Zero - Sparkle 2018
    Franciacorta Giósep Brut 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Sat�n - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Pas Dosé 2012 - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Rosé Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Riserva Qzero Dosaggio Zero 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Furente Nature Brut 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Lihander Brut 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Cabochon Brut 2012 - Sparkle 2018
    Franciacorta Cuvée Demetra Extra Brut 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Riserva Aureum Nature Brut 2009 - Sparkle 2018
    Franciacorta Cuvée Royale Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Extra Brut 2012 - Sparkle 2018
    Franciacorta Vintage Brut 2009 - Sparkle 2018
    Franciacorta Brut 2012 - Sparkle 2018
    Franciacorta Rosé Brut 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Rosé Brut 2012 - Sparkle 2018
    Franciacorta Riserva Armonia Pas Dosé 2010 - Sparkle 2018
    Franciacorta Riserva Origines Pas Dosé 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta DiZeta Dosaggio Zero 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Rosé Extra Brut 2010 - Sparkle 2018
    Franciacorta Zero - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Cinquanta50 Nature Brut 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Extra Brut 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Brut 2010 - Sparkle 2018
    Franciacorta Zero Cuvée Pas Dosé - Sparkle 2018
    Franciacorta Pas Dosé - Sparkle 2018
    Franciacorta Zero 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Athena Rosé Brut 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Pas Dosé 2012 - Sparkle 2018
    Franciacorta Pas Dosé - Sparkle 2018
    Franciacorta Extra Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Gran Cuvée Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Dosage Zéro 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Ziliani C Rosé Brut 2012 - Sparkle 2018
    Franciacorta Èssenza Dosaggio Zero - Sparkle 2018
    Franciacorta Ziliani C Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Extra Brut 2007 - Sparkle 2018
    Franciacorta Boschedòr Extra Brut 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Opera Rosé Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Vendemmia Pas Operé Extra Brut 2010 - Sparkle 2018
    Franciacorta '61 Nature Brut 2010 - Sparkle 2018
    Franciacorta Naturae Edizione 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Rosé Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Pas Dosé 2013 - Sparkle 2018
    SPARKLE 2018, LA GUIDA ALLE MIGLIORI BOLLICINE ITALIANE
    Franciacorta Emozione Brut 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Nature - Sparkle 2018
    Franciacorta Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Dosage Zéro - Sparkle 2018
    Franciacorta Magnificentia Satèn 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Pas Dosé 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Nihil Dosaggio Zero - Sparkle 2018
    Franciacorta Extra Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Dosaggio Zero - Sparkle 2018
    Franciacorta Giósep Brut 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Sat�n - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
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    Franciacorta Cuvée Royale Brut - Sparkle 2018
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    Franciacorta Riserva Armonia Pas Dosé 2010 - Sparkle 2018
    Franciacorta Riserva Origines Pas Dosé 2011 - Sparkle 2018
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    Franciacorta Rosé Extra Brut 2010 - Sparkle 2018
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    Franciacorta Extra Brut 2011 - Sparkle 2018
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    Franciacorta Zero Cuvée Pas Dosé - Sparkle 2018
    Franciacorta Pas Dosé - Sparkle 2018
    Franciacorta Zero 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Athena Rosé Brut 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Pas Dosé 2012 - Sparkle 2018
    Franciacorta Pas Dosé - Sparkle 2018
    Franciacorta Extra Brut - Sparkle 2018
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    Franciacorta Dosage Zéro 2013 - Sparkle 2018
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    Franciacorta Ziliani C Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
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    Franciacorta Boschedòr Extra Brut 2011 - Sparkle 2018
    Franciacorta Opera Rosé Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Satèn - Sparkle 2018
    Franciacorta Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Vendemmia Pas Operé Extra Brut 2010 - Sparkle 2018
    Franciacorta '61 Nature Brut 2010 - Sparkle 2018
    Franciacorta Naturae Edizione 2013 - Sparkle 2018
    Franciacorta Rosé Brut - Sparkle 2018
    Franciacorta Pas Dosé 2013 - Sparkle 2018