LE NOSTRE COPERTINE
Petto d’anatra cotto a bassa temperatura con demi glace alle erbe aromatiche e salsa alla barbabietola
17 luglio 2018La ricetta del petto d'anatra cotto a bassa temperatura con demi glace alle erbe aromatiche e salsa alla barbabietola di Massimo Orsini, resident chef dell'hotel Le Meridien Visconti di Roma Petto d'anatra cotto a bassa temperatura su demiglace ... leggi tutto
Triglia farcita al pane nero e agrumi
17 luglio 2018La ricetta della triglia farcita al pane nero e agrumi di Christian Busca, chef de La Plage Resort di Taormina Triglia farcita al pane nero e agrumi 4 triglie di medie dimensioniPer la panure agli agumi canditi160 g di pane ... leggi tutto
Cannolo croccante con mousse al latticello
5 luglio 2018La ricetta del cannolo croccante con mousse al latticello di Renato Cervo chef del Mountain Chalets Post Alpina (Familienhotels Suedtirol) di San Candido (BZ) Cannolo croccante con mousse al latticello Per il cannolo croccante2 cucchiai di succo di arancia25 ... leggi tutto
Casarecce spicy Alfredo con cavolfiore e cocco
5 luglio 2018La ricetta delle casarecce spicy Alfredo con cavolfiore e cocco di Paola Di Giambattista Cooking Consultant del Vivosa Apulia Resort di Ugento (LE) Casarecce spicy Alfredo con cavolfiore e cocco 200 g di casareccePer la salsa200 g di cavolfiore1 ... leggi tutto
Linguine di farro e orzo con gamberi rossi, cime di rapa e fagiolina di Arsoli
5 luglio 2018La ricetta delle linguine di farro e orzo con gamberi rossi, cime di rapa e fagiolina di Arsoli di Stefano Marzetti chef del ristorante Mirabelle dell'hotel Splendide Royal di Roma linguine di farro e orzo con gamberi rossi, cime ... leggi tutto
Caponata siciliana con praline di formaggio all’erba cipollina e speck gran riserva
5 luglio 2018La ricetta della caponata siciliana con praline di formaggio all'erba cipollina e speck gran riserva, di Karlheinz Falk chef dell'Hotel Terme Merano di Merano (BZ) Caponata siciliana con praline di formaggio all'erba cipollina e speck gran riserva Per la caponata ... leggi tutto
Mirizzi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Ergo 2016
20 giugno 2018Una cena organizzata a Roma dalla famiglia Mirizzi per festeggiare il cinquantesimo compleanno dell'azienda vinicola Montecappone si è svolta a Roma presso il ristorante Acciuga, lo scorso 29 maggio. Abbiamo assaggiato sia gli affermatissimi Verdicchio di Montecappone che i due ... leggi tutto
Rosso Morellino
14 giugno 2018Rosso Morellino per celebrare i 40 anni della Doc Rosso Morellino è il nome dell’evento che il Consorzio di Tutela ha ideato per celebrare i quaranta anni della Doc. La manifestazione si è svolta a Scansano il giorno 11 giugno ... leggi tutto
La Grande Dame di Veuve Cliquot incontra la cucina di Antonia Klugmann
30 maggio 2018Un incontro speciale tra la cucina di confine di Antonia Klugmann e lo Champagne più importante, raccontato dall’enologa di Veuve Cliquot, per un appuntamento particolare al femminile, con la complicità di Identità Golose di Giovanna Moldenhauer Gaelle Goossens ha presentato ... leggi tutto
Cantine Bonsegna a Nardò (Le)
22 maggio 2018"Negli ultimi 40 anni non ricordo un giorno senza essere stato anche solo un minuto in cantina o in vigna" è così che inizia la nostra chiacchierata con Alessandro Bonsegna che dal 1980 è a capo dell' omonima azienda di ... leggi tutto
Apollonio, vini di Puglia e ricordi di famiglia
10 maggio 2018E' sorridente Massimiliano Apollonio quando ci racconta della storia dell'azienda di famiglia, anche se a dirla tutta c'è un inizio dolce amaro. "Avevo 20 anni quando persi i miei genitori. Nessuno mi aveva mai chiesto cosa volessi fare da grande, ... leggi tutto
Assaggi in Irpinia al Vinitaly 2018 – Nativ
6 maggio 2018Posta a Paternopoli, Nativ è l’azienda di Mario Ercolino, enologo di fama internazionale, e di sua moglie Roberta Pirone, specializzata in scienza dell’alimentazione Fondata nel 2008, Nativ si trova sul mercato dal 2011. Nasce con una filosofia ben precisa, parzialmente ... leggi tutto
I NOSTRI EVENTI
Il Panbolla, il pane cotto nel vetro incontra Rovagnati
16 luglio 2018Pambolla, noto ai più col nome di PanB è la risposta italiana ai fast food e nei mesi a venire sarà protagonista insieme a Rovagnati, di un grandissimo progetto che li vedrà insieme nell'ampliamento della rete commerciale di ... leggi tutto
Il miglior sommelier del mondo è italiano e si trova al Feuerstein Nature Family Resort in Val di Fleres!
6 luglio 2018Grande soddisfazione al Feuerstein – il Nature Family Resort a 5 stelle inaugurato a dicembre 2017 in Val di Fleres, a due passi da Vipiteno – per l’importante traguardo raggiunto dal suo Head Sommelier, Eros Teboni: il 27enne originario di ... leggi tutto
Carapelli, l’olio extravergine dal 1893
1 luglio 2018L’azienda fiorentina continua ad investire sulle eccellenze italiane e con “Il Nobile” della linea Premium sarà la prima azienda a utilizzare il marchio FOOI (Filiera Olivicola Olearia Italiana) 100% italiano, che si trova nella GDO già da maggioCarapelli, storica azienda ... leggi tutto
Vinòforum 2018 – Cene stellate e grandi vini.
26 giugno 2018Piatti stellari, interessanti spunti e stimoli sull’universo dell’enogastronomia, grandi protagonisti del mondo gastronomico internazionale e ovviamente i vini. Eccola la sintesi della quindicesima edizione di Vinòforum andata in scena a Roma, in Lungotevere Maresciallo Diaz – Zona Farnesina, dal ... leggi tutto
Mastri Birrai Umbri presenta il nuovo birrificio con malteria a Gualdo Cattaneo
16 giugno 201815-17 giugno.Tre giorni di attività, percorsi sensoriali, tavole rotonde, visite guidate, musica, arte e divertimenti durante i quali sarà possibile vedere da vicino l'apprezzabile lavoro dell’efficiente e tecnologico birrificio agricolo umbro.Dal 15 al 17 giugno Mastri Birrai Umbri, con i ... leggi tutto
Rosso Morellino
14 giugno 2018Rosso Morellino per celebrare i 40 anni della Doc Rosso Morellino è il nome dell’evento che il Consorzio di Tutela ha ideato per celebrare i quaranta anni della Doc. La manifestazione si è svolta a Scansano il giorno 11 giugno ... leggi tutto
L’Estate al Col Alto di Corvara
5 luglio 2018Ai piedi dello spettacolare picco dolomitico del Sassongher, in pieno centro a Corvara, l’Hotel Col Alto, oltre a essere una struttura di grande tradizione dell’Alta Badia con i suoi ottant’anni di ininterrotta attività, funge anche da strategica base di partenza ... leggi tutto
Abitart Hotel a Roma. Arte&Accoglienza nel quartiere Ostiense
18 giugno 2018La vacanza inizia nel momento in cui scegliamo la destinazione. Che bella quella sensazione di cercare il posto dove mangiare, cosa visitare e soprattutto dove dormire. Spesso nella ricerca di un hotel si fa l'errore di abbassare le aspettative perché ... leggi tutto
All’Hotel Art by the Spanish Steps il giovedì è all’insegna dell’ arte&street food
24 maggio 2018Inizia oggi una lunga serie di appuntamenti che uniranno l'arte allo street food gourmet. Saranno tutti di giovedì, nella centralissima via Margutta negli spazi del suggestivo Hotel Art by the Spanish Steps Si parte oggi con la serata inaugurale ... leggi tutto
Grand Hotel della Posta a Sondrio
20 maggio 2018Il ponte del 2 giugno è ricco di fiori, colori e profumi a Sondrio nel cuore della Valtellina, grazie al classico appuntamento di Posta and the City che quest'anno si svolgerà sabato 2 giugno. Grande protagonista di questo interessante weekend ... leggi tutto
Riva Marina Resort CdsHotels – Sport e Relax dal 17 al 24 giugno
15 maggio 2018Che ne dite di festeggiare l'arrivo dell'estate con una bella vacanza in famiglia all'insegna del mare e dello sport? Al Riva Marina Resort di Carovigno, il bellissimo resort 4 stelle appartenente al circuito CDSHotels, la settimana che va dal 17 ... leggi tutto
Hotel Marinedda Thalasso & SPA, per una vacanza green a 5 stelle in Sardegna
12 maggio 2018Riparte il 19 maggio la stagione estiva dell’Hotel Marinedda Thalasso & SPA a Isola Rossa, unico 5 stelle della costa ovest della Sardegna, tra Alghero e Santa Teresa Gallura. Ospitalità di eccellenza, un centro di talassoterapia e un’anima eco grazie ... leggi tutto
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