RICETTE
Ricetta – Lombetto di agnello in crosta di pane
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Ricetta – Pollo biologico con rabarbaro, lamponi, paté de fois gras e salsa di mele
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Ricetta – Tortino al cioccolato con cuore fondente
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Ricetta – Yogurt e lampone, sedano e liquirizia
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Ricetta – Alici ai fichi con ortolana di olive Madama Oliva
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Ricetta – Gu Lao Rou Arista di suino con peperoni, ananas e salsa agrodolce
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VINO
Primo Bilancio di Sostenibilità per la Cantina Produttori di Valdobbiadene – Val D’Oca
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La vendemmia solidale de Le Manzane non la ferma niente e nessuno. Neanche il Covid)
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Tre nuovi vini per Abbazia di Novacella. Nasce Insolitus
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Frascati, oro del Lazio
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Il vulcano laziale
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Rudi Kofler e Klaus Gasser con il Terlaner Primo
SPARKLE 2020, LA GUIDA ALLE MIGLIORI BOLLICINE ITALIANE

Cucina & Vini

è il periodico italiano dedicato al buon bere, alla buona cucina e agli amanti degli itinerari enogastronomici.

Molto curato, di grande formato, pubblica ampi servizi sulle specialità agroalimentari nazionali e internazionali, ricette e tanti vini, raccontati per territorio.

Numerose sono le rubriche dedicate a tutti coloro che intendono spendere al meglio il loro tempo libero, all’insegna dei sapori tipici e del buon bere in Italia e all’estero.

Cucina & Vini è nata nel 1999 e oggi è un bimestrale pubblicato sia in versione cartacea che in formato elettronico.

I NOSTRI EVENTI

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NEWS, CURIOSITÀ, ULTIME APERTURE
Ristorante cinese Dao: torna lo chef Zhu Guangqiang con un menù che celebra i grandi classici.
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I colloqui dell’Abbazia. Il viaggio della carta geografica di Livio Felluga
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Dimore con Gusto – Bagni di Pisa, il resort termale di San Giuliano terme
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Sparkle 2020

La guida, giunta alla diciottesima edizione, è una selezione dei migliori vini spumanti secchi italiani. Il libro contiene i vini selezionati, divisi per regione e denominazione d’origine, i dati produttivi, l’etichetta, un nostro commento con l’abbinamento al cibo e ovviamente la valutazione in sfere, da una a cinque. La versione cartacea è gratuita.

La degustazione completa nel linguaggio della sommelery è disponibile sul web senza limiti di spazio, come evidentemente impone il prodotto cartaceo.

Il collegamento tra i due insiemi di informazioni è realizzato tramite un Qr code, posto accanto al nome del primo vino aziendale in guida, che inquadrato con uno smarthphone o un tablet porta direttamente alla pagine web cercata.

VIAGGI
Dimore con Gusto – Dolomiti Hotel Wellness Fanes, dove tradizione, lusso e benessere si fondono una vacanza indimenticabile
Viaggi – Pausa anti stress al Borgobrufa SPA Resort***** di Torgiano (PG) in Umbria.
Viaggi – Vino&Foliage all’hotel Muchele di Postal, nel meranese.
Il Brunelleschi Hotel di Firenze. Eleganza, charme e cucina gourmet.
Dal 1^ settembre porte aperte all’Hotel Mascagni di Roma.
Romantik Hotel Casa Thiele alla Signoria a Firenze. Di nuovo operativo a partire dal 1° settembre.