Cucina & Vini

Alessandra Marzolini

Christian Spalvieri e il nuovo San Baylon di Palazzo Ripetta

Dal 15 ottobre il San Baylon inaugura una nuova stagione gastronomica al quarto piano di Palazzo Ripetta: fine dining sui tetti di Roma

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Redazione

Sgambaro e la pasta di farro 100% italiana

Solo il 15,1% degli italiani ha mangiato pasta di farro nell’ultimo mese, ma quasi il 61% di chi non la mangia vorrebbe provarla.

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Valentina Venturato

Per Radisson Collection è l’Italia il mercato numero uno

Un 5 stelle nella storica sede de Il Mattino a Napoli, un hotel nella Cavallerizza Reale a Torino e un rooftop a Trastevere.

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Edicola

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Mangiare

ricette

Insalata di primo sale, melone cantalupo e olive nere

Pochi ingredienti per un piatto da preparare velocemente e gustare all’aperto in queste calde giornate d’estate.

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Ristoranti

Redazione

Chiara Manzi apre il suo nuovo ristorante a Bologna. Meno di 1000 kcal per frittura e tiramisù

Tutto il gusto della tradizione senza esagerare con le calorie. Da settembre a Bologna apre il ristorante che tutti aspettavamo!

Alessandra Marzolini

Christian Spalvieri e il nuovo San Baylon di Palazzo Ripetta

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Valentina Venturato

Horto, Niederkofler lascia a fine anno

Dal 31 dicembre 2026 si chiude la collaborazione tra Horto e Niederkofler. E c’è già chi parla del nome che potrebbe prenderne il posto.

Redazione

Cuochi Ma Buoni, una cena per superare i 100mila euro

A Milano torna Cuochi Ma Buoni, il progetto di volontariato che dal 2022 organizza cene per raccogliere fondi destinati a iniziative sociali.

Prelibatezze

Valentina Venturato

Tornano gl’iconici premi anni ’80 di Mulino Bianco!

Mulino Bianco celebra i 50 anni con una bellissima operazione amarcord. Vi ricordate il fornetto e la sveglia? Sono tornati!

Redazione

Sgambaro e la pasta di farro 100% italiana

Solo il 15,1% degli italiani ha mangiato pasta di farro nell’ultimo mese, ma quasi il 61% di chi non la mangia vorrebbe provarla.

Redazione

Mulino Bistrò, la colazione non guarda l’orologio

Fino all’11 ottobre a Milano, porte aperte al Mulino Bistrò per godersi il pasto più importante della giornata da mattina a sera.

Redazione

Dal pane alla brace: la cucina toscana e le sue radici contadine

La cucina toscana non è solo bistecca al sangue, ha infatti una tradizione gastronomica molto più stratificata di origine contadina

Bere

Vino

Francesco D’Agostino

Monte del Frà, le radici nel Custoza

Nata 1958, Monte del Frà ha trovato casa anche in altre aree veronesi. Il Bonomo Sexaginta Riserva svela l’identità più profonda del Custoza

Francesco D’Agostino

Venica & Venica, 30 anni del Sauvignon Ronco delle Mele

Sauvignon iconico del Collio di Venica & Venica, vera svolta nell’interpretazione del vitigno in Italia, gioca con il tempo come pochi bianchi

Redazione

Doc Sicilia Academy: al via la formazione dedicata agli operatori

Il Consorzio DOC Sicilia propone percorsi formativi per sostenere la competitività delle aziende associate.

Francesco D’Agostino

Paololeo, le anime del vino rosa

Radicata a San Donaci, Paololeo è l’espressione evoluta di una tradizione vitivinicola antica, baluardo economico di questo comune salentino

Birra

Antonio Marcianò

Franken Bier Fest 2026

Decima edizione della tre giorni di degustazione delle produzioni rare e uniche dei birrifici familiari della Franconia

Redazione

Il bar italiano e il futuro della socialità

L’Italia è il mercato europeo in cui il ruolo sociale del bar è più forte. Lo dice la ricerca The Future Role of Bars in Europe

Antonio Marcianò

Forst – Birra di Natale

Un’edizione limitata che celebra il Giubileo e la tradizione birraia

Antonio Marcianò

Baladin – Calendario dell’Avvento 2025

Torna, anche quest’anno, il box per accompagnare gli appassionati delle birre Baladin con 24 giorni di sorprese, gusto e magia tra birre artigianali e cocktail

Incontrare & Scoprire

Viaggi

Redazione

Arrivano le settimane speciali nei CDSHotels in Puglia e Sicilia!

Il gruppo CDSHotels, raccoglie tra Puglia e Sicilia ben 12 strutture tra hotel collection 4 e 5* e 5 villaggi turistici

Redazione

Mohala, il boutique hotel nato da un antico tabacchificio

L’antico tabacchificio salentino diventa boutique hotel: 12 tra camere e suite, spa, ristorante fine dining e rooftop.

Valentina Venturato

Per Radisson Collection è l’Italia il mercato numero uno

Un 5 stelle nella storica sede de Il Mattino a Napoli, un hotel nella Cavallerizza Reale a Torino e un rooftop a Trastevere.

Redazione

Il Quinto Elemento, ospitalità discreta a Teano

Storia, cucina e ospitalità discreta nel cuore del centro storico di Teano, in un palazzo antico ristrutturato con cura

Eventi

Francesco D’Agostino

Cecchetto, le anime del raboso Piave

Vitigno a bacca nera dell’area del Piave tra Venezia e Treviso, Cecchetto lo afferma come metodo classico, grande rosso e vino passito

Redazione

Venice Food Week, il cibo al centro delle politiche urbane

Può il cibo diventare un’infrastruttura per ripensare il futuro delle città? Se ne parla al Venice Food Week

Redazione

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