Alta Langa Brut 2019
Si porge originale con la speziatura di zafferano, poi si allarga delicato, aggiungendo anche respiri appena evoluti, che si ritrovano in bocca, dove c'è leggerezza e fresco equilibrio. Bene insieme a tabulè al profumo di rosmarino.
- Annata 2019
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 27,00
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Degustazione
Giallo brillante con perlage fine, al naso è gentile e originale subito su toni delicati ma ben percepibili di zafferano che incontrano gli agrumi di limone e arancia, con cenni di fiori e bacche di sambuco, note minerali di pietra pomice, fragranze di pane, sfumature di mandorla e nocciola secche, ma anche richiami all’alloro, salvia e rosmarino appena evoluti. Cremoso, fresco, sapido, riporta subito le note di erbe aromatiche un po’ cotte del naso insieme a fresche percezioni agrumate. La buona morbidezza e la tessitura leggera si alleano a fronteggiare acidità e sapidità, allungando le percezioni ora focalizzate sui minerali di gesso e salgemma.