Cuvée Rosa Bruna Pinot Nero Rosé Brut 2020
Stenta ad aprirsi e poi avvolge tra sentori fruttati dolci, note floreali e minerali. Immediata la disponibilità in bocca, dove c'è bilanciamento loquace e poi un finale un po' austero. Bene con tagliolini all'uovo, salsiccia e zucchine.
- Annata 2020
- Denominazione Vsq
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 1.500
- Prezzo (€) 29,00
- Acquista bollicine su Amazon.it
Degustazione
Buccia di cipolla molto brillante con perlage fine. Naso un po’ timido che poi si apre su sentori fruttati di arancia rossa, cedro, anche candito, fragola, fragolina di bosco, lampone, melagrana, mela Annurca, gelso nero e ribes. Poi sentori floreali di rosa e peonia, fresca e gentilmente appassita, che dialogano con note minerali di cipria e scisto e ancora rinfrescanti tocchi vegetali di felce e fieno verde. Freschezza, cremosità e discreta struttura accolgono al palato, creando un buon equilibrio e confermando subito la tavolozza del naso, poi in progressione una delicata nota tannica emerge, non digerita dal corpo, rendendo il finale appena severo.