Trento 907 Collezione 15 Brut
Gioca su toni caldi e invitanti al naso tra note di panificazione e frutto dolce. In bocca è prima avvolgente e poi rivela un'indole acido-sapida vibrante che non crea distorsioni. Bene in compagnia di una classica insalata russa.
- Annata s.a.
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 20.000
- Prezzo (€) 22,20
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Degustazione
Giallo paglierino brillante con perlage fine, è subito fragrante di sentori di forno che si fondono con dolcezze di frutto che richiamano arancia, mela anche grattugiata, pesca e ananas, espressi anche in gelatine e in sciroppo, sfumate da note di frutta secca. Bocca di bel volume, sapida, molto fresca e di tessitura media ma di buona continuità, che fatica appena a fronteggiare la dialettica acido-sapida. Le fragranze sono presenti anche in bocca con il frutto dolce, poi la propulsione delle componenti dure spinge le note agrumate insieme a nette percezioni di salgemma, che conquistano il palato da centro assaggio.