Alta Langa Brut 2020
Fresco, acido, semplice e diretto. Al naso è fin troppo garbato, giocato su riconoscimenti agrumati e vegetali, con nuance minerali, si completa in bocca con una beva appena salina. Accompagna bene le alici fritte.
- Annata 2020
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero 70%, chardonnay 30%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 2.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Di un bel giallo dorato, luminoso e ricco di bollicine fini e continue. Il naso risulta un po’ timido e circospetto; tarda ad aprirsi e a regalare i suoi profumi. Si distinguono comunque note agrumate di limone e lime, cenni di susina gialla e nocepesca. Poi via via si affacciano richiami vegetali, ma sempre appena dichiarati, dove si possono riconoscere tracce di erbe aromatiche come la maggiorana e il lemongrass. Sottili ricordi minerali affinano lo spettro olfattivo, lasciando un ricordo di selce e ghiaia di fiume. Più incisiva la bocca dove effervescenza e freschezza nette rievocano le sensazioni agrumate già percepite al naso, rappresentandole in una veste appena più marcata e verde. All’acidità si unisce una scia salina che non suscita spigoli, velocizzando però la progressione che non serra e lascia un buon ricordo.