Alta Langa Brut 2020
Coinvolgente e ben fuso al naso nella sua dialettica golosa e avvenente. Coerente al palato dove la struttura e la freschezza importante lo rendono molto invitante. Ottimo con dei filetti di pesce bandiera, dorati e fritti.
- Annata 2020
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero 80%, chardonnay 20%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4.5
- Produzione 3.000
- Prezzo (€) 28,00
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Degustazione
Giallo scarico con leggeri riflessi dorati e perlage molto fine. Naso intenso e ben fuso nel porgere sentori fruttati di arancia bionda, pesca, melone, albicocca (anche disidratata) e gelso bianco che dialogano con profumi di acacia, gelsomino e tuberosa. E ancora toni di pasticceria nelle tonalità di panettone con uvetta e scorza di arancia candita, di croccante al miele con nocciole e mandorle, tutti sfumati da un tratteggio minerale chiaro di selce. Bocca fresca, morbida, di bella e sottile cremosità, è dotata di buona struttura per un insieme di grande equilibrio, in grado di portare sul palato lo spartito del naso, mettendo in risalto il frutto, anche in nettare, e le note dolci tra cui emerge miele e pappa reale. L’acidità invitante e succosa lo rende di bella bevibilità e spinge al riassaggio.